Conociendo el pais

hola amigos soy cubano y estoy aqui pasando unas vacaciones me va bien me gusta la forma d ela vida aunque es un poco mas acelerada que en cuba soy de provincia,quisiera saber como hacer para aplicar a un empleo aqui en la rama de salud o en otra rama tener permiso de trabajo y si conocen del tema donde comprar alimentos libres de gluten lo mas baratos  y variados posibles,recuerden estoy en tobago pero puedo ir a trinidad para cualquier cosa.
saludos a todos