Avviare una nuova attività?

Ciao, siamo Dalila e Tiberio.
Abbiamo 30 anni; stiamo scrivendo dopo aver trovato  e letto questo blog.
Ci stiamo informando sulla Costa Rica dopo aver preso la decisione di trasferirci all'estero. Qui in Italia stiamo chiudendo un Bar Ristorante dove facevamo cucina Bio Vegan e Senza glutine; Dalila è la chef.
Purtroppo questa attività è durata molto poco perchè ci sono venuti a mancare dei fondi regionali su cui contavamo e le banche qui non fanno credito alle nuove imprese.

Riguardo la destinazione scelta, volevamo sapere da chi ha già fatto esperienza sul posto, se c'è la possibilità di avviare un'attività come la nostra e se ci sono buone possibilità di riuscita. Vorremmo sapere se in Costa Rica un Bed and breakfast dove proponiamo cucina vegan, bio e senza glutine puó fumzionare.
La burocrazia com'è? È difficile avviare una nuova attività senza un capitale di partenza?


Cosa ancora più importante è che abbiamo trovato notizie contrastanti riguardo il costo della vita: quanto costa affittare una casa, magari sul mare e con qualche stanza per gli ospiti
In generale quanto si spende per luce, acqua, gas, internet? Internet funziona bene?


Aspettiamo con impazienza vostre notizie.... Grazie!!

Dalila e Tiberio