Voyager avec un guide touristique

Bonjour à tous,

Oui, je sais ma question n'a rien à voir avec l'expatriation et je m'en excuse par avance...

Voilà :  j'ai un couple d'amis qui va venir prochainement à Mada pour 2 semaines et ils comptent louer un 4x4 avec un chauffeur- guide(indépendant)

Voici donc les questions :
- les touristes paient-ils sa chambre d'hôtel ?  Dans le même hôtel ou un autre  ?

- qu'en est-il de ses repas  ?  Sont-ils à la charge des voyageurs ? Partagent-ils la même table qu'eux ? 
Je pose la question car comme mes amis seront ici pour deux semaines,ilsvont devoir partager pas mal de temps avec le chauffeur, donc ils auront peut-être envie de se retrouver un peu, de temps en temps.
Quelles sont les habitudes qui se font  ?

Merci  !