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Aggiornato la settimana scorsa

Ginevra è un centro internazionale, quindi ha senso che la sua cucina ne segua l'esempio. Troverete ristoranti che propongono qualsiasi tipo di cucina, dal tailandese al messicano, all'inglese, e qualsiasi pietanza che sia una fusione tra queste culture. Imparerete quali sono i piatti preferiti della gente locale ed i posti più conosciuti dove mangiare fuori.

Abitudini gastronomiche locali

Se desiderate qualcosa di tradizionale, scegliete la fonduta, un tipico piatto svizzero che consiste in una pentola di groviera fuso in cui poter intingere del pane; durante l’inverno è una scelta molto popolare tra la gente del posto e anche tra i turisti.
Il Bains du Paquis, un ristorante con uno spazio all’aperto pieno di panchine poste su un molo del lago, è uno tra i luoghi preferiti dai residenti e dagli espatriati, quindi assicuratevi di prenotare il vostro tavolo, ma fate anche attenzione: alla fine della serata i vostri abiti potrebbero odorare di formaggio!

I migliori ristoranti di Ginevra

Una delle istituzioni più amate di Ginevra è il ristorante libanese Parfums de Beyrouth, che ha ampliato i suoi locali due anni fa per accogliere l’afflusso dei clienti che rimanevano in fila all’esterno.
I suoi falafel, i kofta, l’humus e la sua shawarma sono leggendari in tutta la città, tra l’altro ad un costo davvero imbattibile – un piatto di carne viene meno di 20 franchi svizzeri!

Avrete l’imbarazzo della scelta per quanto riguarda le hamburgherie, ma all’unanimità Holy Cow è il migliore. Inoltre anche la carne, il formaggio e le patate utilizzate per le patatine fritte sono tutti prodotti provenienti dalla Svizzera.
Altri posti molto conosciuti a Ginevra sono Ingelwood e The Hamburger Foundation.

Street food a Ginevra

I camioncini che vendono cibo in strada sono molto popolari a Ginevra, specialmente tra i chi lavora in ufficio.
Potete trovarli in luoghi prestabiliti in tutta la città, nei giorni feriali all’ora di pranzo, con una rotazione settimanale.
Potete trovare una lista completa e una mappa del percorso sul sito Web Ville Geneve.

Il cioccolato svizzero

Ovviamente non potete vivere a Ginevra senza avere la vostra cioccolateria preferita.
Favarger, un esclusivo locale di cioccolato molto amato, è tra i produttori più attivi dal 1826. Un altro famosissimo chocolatier svizzero, Läderach, ha tre negozi in tutta la città che dovete assolutamente visitare!
Il gelato è un altro dolce molto popolare. Folle di gente del posto e turisti vanno da Manu, una gelateria con un buonissimo gelato artigianale svizzero, perfetto compagno per una passeggiata lungo il lago in una calda giornata d’estate.

La cultura del caffè a Ginevra

Il caffè di metà pomeriggio è un momento molto comune a Ginevra.
La città è piena di caffetterie davvero accoglienti, tra le tante Birdie, Les Recyclables (cafè e negozio di libri usati) e il Café Remor, sempre pieno dall’apertura alla chiusura. Potete andare anche da Boréal, una catena di negozi di caffè propria di Ginevra che ha iniziato la sua attività al centro, ma è cresciuta velocemente aprendo altri tre locali in città.

Il brunch della domenica a Ginevra

Non potete perdere il brunch della domenica al ristorante Parc du Bastions. Potrete servirvi da un ampio buffet di pasticcini, piatti caldi e insalate. Troverete anche un bancone pieno di caramelle e una postazione per pancake, oltre ad un’abbondante selezione di vini e bevande calde – il tutto disponibile per soli 48 franchi svizzeri a persona per gli adulti, e 24 franchi svizzeri per i bambini.

 Buono a sapersi:

Mangiare nei ristoranti a Ginevra può essere piuttosto costoso; potreste ritrovarvi a spendere tranquillamente 100 franchi svizzeri per un pasto, senza volerlo, quindi il consiglio è di tenere sott’occhio gli sconti dei nuovi ristoranti sul sito BuyClub.
 

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