La scène culinaire d'Oslo
Oslo est une capitale en plein essor pour les gourmands. La ville regorge de nouvelles créations et de nouveaux goûts, qui forment la « nouvelle cuisine nordique ». Oui, cela peut être coûteux de manger et boire dans la capitale, mais avec un si grand choix de restaurants et de cafés, vous ne pourrez résister !
Manger à petit prix à Oslo
En dépit des coûts généralement élevés pour l'alimentation et surtout au restaurant, Oslo cache des adresses abordables. Les boulangeries sont idéales pour vous fournir en pâtisseries / sandwichs et de boissons.
Les supérettes telles que 7-Eleven, Narvesen et Pressbyrån proposent une large gamme de plats cuisinés à des petits prix : salades froides, wraps, sandwichs et quelques plats chauds tels que des hot-dogs et des tranches de pizza à commander au comptoir. Ces magasins vendent également des collations et des boissons non alcoolisées, ainsi que du café et du chocolat chaud provenant de distributeurs automatiques.
Bon à savoir :
En gagnant un salaire local, les repas au restaurant deviendront plus abordables.
Les restaurants pas chers à Oslo
À Oslo, le « restaurant de milieu de gamme » peut désigner un fast-food ou encore un établissement avec un décor sans prétention. Les restaurants abordables de la ville vendent principalement des pizzerias et des hamburgers, ce qui attire les convives de tous les âges. Les restaurants servant des cuisines asiatique, indienne, turque et d'autres types de cuisines étrangères pratiquent généralement des prix plus compétitifs.
Les restaurants haut de gamme à Oslo
Les restaurants à Oslo ne doivent pas nécessairement être luxueux ou étiquetés en tant que tel pour être chers. Il semble plutôt que les prix soient déterminés par l'emplacement et l'heure de la journée. D'ailleurs, les restaurants haut de gamme proposent eux aussi des plats spéciaux pour le déjeuner, même si un dîner avec entrée, plat, dessert, mais sans boisson peut coûter le double.
Plats norvégiens typiques à essayer
Les plats norvégiens typiques (ou « typisk Norsk mat », comme disent les habitants) sont copieux et riches, bien qu'ils peuvent sembler un peu fades pour les expatriés amateurs d'épices et de piquant.
Voici quelques restaurants qui servent une cuisine norvégienne typique :
Engebret Café : installé dans un bâtiment traditionnel du XVIIIe siècle et considéré comme l'un des plus vieux restaurants d'Oslo, l'Engebret Café offre un aperçu de l'histoire norvégienne tout en proposant des plats traditionnels faits maison à des prix très raisonnables. Steak de renne, viande de baleine et soupe de fruits de mer sont à essayer.
Den Glade Gris : traduit par « Le cochon heureux », cet endroit pittoresque sert effectivement plusieurs plats de porc norvégiens traditionnels. Pour ceux qui n'aiment pas la viande de porc, pourquoi ne pas essayer la soupe spéciale « sans fond » ?
Rorbua Aker Brygge : spécialisé dans les fruits de mer norvégiens, ce restaurant ressemble à l'intérieur d'un vieux bateau. Les déjeuners spéciaux sont disponibles jusqu'à 16h00.
Halles gastronomiques d'Oslo
Rendez-vous dans une halle gastronomique pour transformer le déjeuner ou le dîner en une expérience culturelle ! Oslo abrite deux halles :
Le Mathallen est situé dans le restaurant branché de Gamle Aker et dispose d'un marché de produits alimentaires fermé avec plus de 30 stands de nourriture : fromages et de viandes norvégiens traditionnels partagent l'espace avec des cuisines internationales et même un bar à tapas et à vins espagnols.
Vippa est située de l'autre côté de la ville, le long du quai à proximité d'Akershus Festning. En été, les foules se rendent à l'extérieur avec leurs repas pour profiter du soleil et de la vue sur les quais. Vippa travaille avec des fermes locales et mène un projet de recyclage des déchets alimentaires.
