Non, la qualité de la street food n'influence pas beaucoup la décision d'expatriation. N'empêche, pour ceux qui aiment la culture et la bonne nourriture- elle pourrait consolider un choix déjà fait ou rendre une destination moins attrayants. La street food est un phénomène mondial qui remonte à plusieurs siècles. On le trouve dans les pays les plus riches ainsi que les plus pauvres. La street food peut servir à nourrir les masses ou encore à attirer les étrangers et les visiteurs qui se laissent tenter par des plats étoilés Michelin comme ceux servis dans les stands de nourriture de rue Tsuta Ramen à Singapour (cela devrait être sur votre liste! ). La street food varie en fonction des cultures, des habitudes, des situations économiques locales, de l'accès et de la disponibilité des ressources alimentaires, du climat.