Déménagement Paris-Nouméa et scolarité des enfants

Bonjour, avec mon mari, ma fille de 3ans et mon futur bébé, nous avons pour projet de nous installer à Nouméa fin 2021.

Nous devons rester à minima jusqu'à fin septembre en France, mais ensuite on se pose la question de la date idéale pour partir par rapport à la scolarité de ma fille.
L'aînée rentrera en septembre 2021 (en France), en moyenne section. On se disait que l'idéal serait qu'elle reste en France jusqu'à mi-décembre. Et en février elle rentrerait directement en grande section. Nous pensons qu'elle aurait le niveau. Néanmoins, est ce techniquement envisageable ? Peut-on demander cela lors de notre inscription à l'école ?

Si cela n'est pas envisageable, on se pose la question de partir dès octobre et carrément lui faire rater l'école jusqu'en février - car de toute façon elle resterait en moyenne section. Mais a-t-on le droit légalement ? Surtout que la maternelle est désormais obligatoire.

Besoin de vos conseils !!

Merci par avance et bonne année à vous :-)