Bonjour
Je recherche un chef de cuisine français pour un restaurant haut de gamme .
La carte sera franco maghrébine avec uniquement de produits frais et de saison .
Pourquoi pas quelques grands classiques asiatiques….
Aucun produit de synthèse ne rentrera dans ma cuisine, ni sauces, ni herbes, ni plats préparés et encore moins des surgelés… Tout nos plats seront FAIT MAISON .
on aura besoin aussi d'un chef pâtissier pour les desserts les glaces et surtout une excellente viennoiserie…. bien entendu là aussi pas de surgelés, pas de coulis de synthèse, tout sera fait sur place avec des fruits de saison FRAIS ….
J'espère que nos attentes sont claires , à vos claviers….
PS: un couple de professionnel serait le bienvenu.
Modéré par Cheryl il y a 3 ans
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