Poulet de Chair

Bonjour Jean Marie
Quel race de pouleta chair à tu mis ?

Bonsoir

Des poulets de race King fournisseur FarmShop.

D'accord connais pas cette race
Pour ma part je fessais des cou nu se développe très vite et très bonne chair à viande

Je ne connais pas cette race.

Tu trouve des poussin aupres de qui?
tu as des Statistiques sur ces poules?

Ps: je suis sur Majunga

Webipub a écrit:

Je ne connais pas cette race.

Tu trouve des poussin aupres de qui?
tu as des Statistiques sur ces poules?

Ps: je suis sur Majunga

Et pourquoi ne pas essayer les "coqs de village" ?

Désolé, je ne pense pas que mon conseil vous aidera beaucoup.

Merci je vais voir ce que je trouve la dessus

La variété " coq de village " doit être certainement la plus appropriée dans ce pays, mais les coqs sont moins gros que les poules, surtout si elles sont passées entre les " mains " des coqs de village !

En tout cas le malgache n'est pas friand de poulet de chair...

Je confirme.

Je peux vous confirmer d'apres mes clientss que mes poules sont bien meilleures que le chair normal vu que je ne l'alimente pas qu'aux provende.
mais le but n'etait pas là, mais juste de faire un petit business .

Là faut se diriger vers les restau avec clients vazaha. Enfin je ne suis pas du métier, mais seul le vazaha aime la chair facile à manger. Moi même je préfère le poulet gasy qui n'aime pas le maïs mais au moins du riz. Çà me rappelle ma jeunesse ou il faut racler les os, et franchement c'est super bon. Mais je pense que vous avez fait une étude de faisabilité, le minimum pour un commerce.

Coxpapi a écrit:

En tout cas le malgache n'est pas friand de poulet de chair...

Il préfère la poulette !

Coxpapi a écrit:

Moi même je préfère le poulet gasy qui n'aime pas le maïs mais au moins du riz. Çà me rappelle ma jeunesse ou il faut racler les os, et franchement c'est super bon.

Oui c'est le poulet qui mange de tout et qui  a de la place pour courir et qui gratte pour manger tout ce qui peut être mangé

Pour ma part, je préfère le poulet de chair qui a plus de goût et plus tendre.

Le poulet gasy est dur à cuire et pas assez de chair. Effectivement c'est un poulet sportif comme on dit.

Rien à voir avec le coq sportif.. l'emblème sportif français

On est vraiment hors sujet.. j'en ai fini avec mes bêtises

Webipub a écrit:

Bonjour a tous !!
Je ne sais pas si je poste mon message dans le bon forum mais c'est celui que j'ai vu le plus ou moins approprié.

Est ce que quelqu'un a Mada fait du poulet de chair?

Jean-Marie

Essayez peut-être de faire quelques recherches sur facebook, vous y trouverez plusieurs groupes francophones sur les "poulets de chair". Vous trouverez sans doute plus de réponses techniques dans ces groupes qu'ici...
Concernant plus spécifiquement Madagascar, il existe aussi au moins deux groupes, d'après ce que j'ai pu voir,  sur l'élevage de poulets de chair, mais la plupart pour ne pas dire toutes les publications sont en malgache. Mais peut-être pourrez vous trouvez quelqu'un pour vous traduire, ou posez des questions pour vous...

Merci pour la réponse.
Malheureusement j'ai deja essaye 4 groupes sur FB
Donc en résumer oui des Malagasy qui tentent le poulet de chair mais idem probleme de malformation ou alors les elevent moitier Provende et autres mais on est plus dans ce que l'on appele de l'elevage de poulet de chair enfin surtout sur le theme productivité. Car un bon poulet de chair doit se faire en 35 et 45 jours maximum et eux meme si le poulet arrivent a 2.3 a 60 ou 75 jours .....
Donc malheureusement en résumé je dirais que j'entends tous les sons de cloches aucuns ne sonnent pareil et si j'ecoute un "professionnel" Technicien de Farmshop. en utilisant que leur Provende on arrive a une production en 45 jours maximum a 2.5 de moyenne par poulet.
Donc sachant que pour arriver a 2.5 kilo (vivant) le poulet doit manger 5kg de provende au minimum
soit 2.900 Ar/kg ce qui fait 14.500 AR
Sachant que le kilo se negocie en ce moment a 8.400 Ar le kilo (Vivant)
prix du poussin 3.150 Ar (Vacciné)
je vous laisse entrevoir la rentabilié. Et la dedans je n'inclus pas l'electricite l'eau et le travail ni les litieres vu qu'ils ne sont pas en cage.
Donc il doit bien y avoir un moyen d'arriver au même resultats.
Les stéroides peut etre...
Je sais bcp me diraient "laisse tomber il y a mieux a faire", mais je suis un obstiné la solution doit existé.
Neanmoins si vous avez de meilleures idées que les poulets de chair je vous ecoute.

Je viens seulement ce soir de me decider a manger un de mes poulets que mes voisins Malagasy me disent etre aussi bon qu'un poulet Malgache.

Verdict je n'aime pas chair trop dur. cuisson a la broche 1h55h a 210 degres
Peau a peine rotie et cuisson juste limite. mais il n'etait pas sec seul bon point.
Donc perso je ne peux comparer les deux mais ce que je sais c'est que les os sont costaud pas comme le poulet elevé aux hormones lol

Mais n'étant pas un amateur de viande de volaille a part le canard.....

Webipub a écrit:

Mais n'étant pas un amateur de viande de volaille a part le canard.....

^

Faites donc un élevage de canard, au moins vous pourrez les manger avec plaisir !
Sinon vous pourrez toujours les vendre pour les rizières ou ils excellent pour manger les mauvaises herbes.

Le canard j'y ai pense mais du Canard Pekin

Et en ce moment on en trouve que sur Tana et avec le Covid impossible de les faire venir par taxi brousse.

salut,
j'ai un ami  (yves) qui élevé des poulets de chaire à petite plage mahajunga, il a stoppé sont élevage y a un mois .
jpeut vous donner c coordonés en MP si ca vous interèse pour échanger sur son experience.

Webipub a écrit:

Le canard j'y ai pense mais du Canard Pekin

Et en ce moment on en trouve que sur Tana et avec le Covid impossible de les faire venir par taxi brousse.

Ah le canard chinois est tout à fait approprié à la situation ! Laqué il est excellent !
De plus,  Il est un des symboles de la Chine et de la cuisine chinoise, donc vous devriez vous faire des amis avec cette communauté idoine.

Robert Sergins a écrit:

Webipub a écrit:

Le canard j'y ai pense mais du Canard Pekin

Et en ce moment on en trouve que sur Tana et avec le Covid impossible de les faire venir par taxi brousse.

Ah le canard chinois est tout à fait approprié à la situation ! Laqué il est excellent !
De plus,  Il est un des symboles de la Chine et de la cuisine chinoise, donc vous devriez vous faire des amis avec cette communauté idoine.

De la cuisine pékinoise, surtout.

Les malgaches adorent quand c'est dur, qu'il faut gratter la chair sur les os ...
Donc le poulet de chair n'est probablement pas adapté a l'ile pour des raisons culturelles.
Pourquoi n'essayez vous pas d'optimiser l'akoho gasy ?