Bonjour
Étant contre nos fameuses et si connues capsules de café. ..nous recherchons désespérément un vrai Torréfacteur de café (hummmm ...Humer l'odeur du café...) et vendeurs de thé...au poids...
Si vous avez de bonnes adresses entre Albufeira et Tavira. Merci de nous les proposer.
Bon WE...
Malloya
Cherche TORREFACTEUR Algarve
MALLOYA
07 Septembre 2019 15:46:51
16
mars60
08 Septembre 2019 15:05:39
5963
Bonjour,
Il y a de nombreuses maisons sur Lisbonne (lojas de chá e café) mais pas en Algarve.
Essayez du côté du Mercado Municipal de Faro, lote 57.
Cordialement,
Mars60.
MALLOYA
08 Septembre 2019 15:56:03
16
Bonjour Mars60
Oui ce que nous avons constaté ! Rien sur Algarve ! Beaucoup sur Lisbonne.
Nous avons été ce matin à Lote57 ! Très bon café !
Également cacao en poudre et farine de caroube.
Merci de votre réponse !👍
Excellent dimanche à vous.
Moetai
13 Septembre 2019 10:16:40
4185
Vous pouvez aussi tenter de torrefier vous même ,il faut trouver le café ''vert'' ou en parche ,retirer l'enveloppe brune ou parche ,et chauffer dans une poele en remuant .
Bien sûr il doit exister des petits cylindres qu'on chauffe avec le café dedans mais il faut trouver.
On stocke ensuite en boite étanche.
Mais normalement c'est pour une utilisation rapide.
On retire la parche , (on deparche) en mettant le café dans un sac de toile que l'on frappe avec un baton ,un peu comme les haricots secs .
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