Le Bistro des Expats

@ dfi: oui, je reconnais que je suis nationaliste niçois, éventuellement Provençal et Corse, à cause de branches de la famille qui se situent entre Marseille et Corte, mais bon, rassurez vous, j'adore manger une vraie bonne choucroute alsacienne (salut Lemonk!) arrosée de Riesling mais précédée de foie gras alsacien lui même accompagné d'un petit Gewürtz vendanges tardives...Du reste, je soutiens le nationalisme Alsacien, comme le Breton et autres Basques qui font tous au passage, une excellente cuisine (bon, pour la Bretagne, tout ce beurre, ça me rend vite malade quand même!)

Pour la question des gens d'un certain âge...C'est sur que de vivre sur plusieurs endroits à la fois, comme je le fais, avec à chaque endroit des activités et des relations sociales différentes, ça aide à pas trop s'enkyloser et à rester assez vert...Pour ma part, ma responsabilité paternelle lourde vis à vis de mon fils philippin ado et de mon petit de 6 ans, philippin aussi (enfin, à moitié), me fait oublier que je suis déjà deux fois grand père…

Tout cela évite aussi au pognon de stagner longtemps sur les comptes et d'y moisir!

Sinon, ça n'a rien à voir, mais il fallait que je le dise à quelqu'un: hier, je suis allé à la plage à Ternate...On était les seuls, entre deux averses tropicales et devant une mer jaunâtre pas vraiment appétissante...Mais ce qui manquait surtout, c'était le petit coup de rouge avec feu notre ami Patrick, alias Domy Testeil avec qui nous nous retrouvions à chacun de mes passages là bas, sur cette plage, à parler de nos projets et de nos exploits, comme des gamins de quinze ans...Ma première sortie à Ternate sans Patrick, c'était étrange...

Arf Makai !!..: des spaghets bien mous et colles,sucre,froids ....C top !

Le meilleur du pire : la mayo mac cormick 

La mayo Mc Cormick, c'est pas ce qui lie la sauce de ces délicieuses salades de fruits pinoy, faites de fruits en boite, avec bien sur des bouts de cheddar et servie tiède? Tous ces plats de fête dans les milieux populaires d'ici sont de l'humour culinaire au 2nd degré...

Tres probablement Makai ! ...ou d'autres" Lady tapa l'choice" de la meme veine ! Lol !

..ya un gout deplaisant au possible que je n'arrive ps a definir..artificiel ?   

Makai,j'ai vu comment ils faisaient cette salade de fruits,un non-sens total,j'ai meme jamais reussi a y gouter,ca m'aurait fait gerber....avec des coquillettes en plus,beurk!

@ Makai ( mais pas uniquement..    : j'avais repondu sur la moutarde mais n'avais pas vu ton post ou tu te rememore Domy : ton Ami ...sur cette plage :

a la lecture ;; je ne sais pourquoi : m'est venu la phrase de Sheakespare :
<< Ah !..etre un grain de sable...et contenir l'Univers tout entier !>> : ( la plage...)
Il y a d'autres exemples traites en contes Philosophiques faisant reference a l'immensite...de l'infiniment petit :
Lewis Carrol / Alice au pays des Merveilles ( lorsqu'elle rapetisse pour entrer dans ce "plan ...... d'existence  ? "  )
...et " la corne d'abondance " dont je viens il y a peu de comprendre la symbolique : tout ces fruits et victuailles ( des bienfaits ) sortant apparemment de nul part : en realite a l'extremite de la Corne ...: d'un point...
- le reverend pere  Theilhard de Chardin et son point " Omega"
- les pionniers Americains de la " Free Energy " (Energie Libre) et le point ZPE
- John Ernst Worrel Keely et son " Centre Neutre"
- plus actuel " l'energie nucleaire"  et son usage immodere...
- Symboliquement Dieu est represente par un point ...et sa creation par un cercle autour de ce point : comme le Soleil; dispensateur de Vie par son rayonnement...

Perso : ces elements correles et recoupes sont bien plus plausibles que ce que nous conditionne science off et/ou religions ....

La ptite note d'humour en rapport :

On a retrouve les tombes d'Adam et Eve....

Savez vous comment on a pu les identifier avec certitude ? 

.....a suivre ?     

Makai a écrit:

La meilleure adaptation au goût local, ce sont les divins spaghettis italiens, revus et corrigés à la pinoy, avec: des spaghettis trop cuits, servis tièdes ou froids avec une sauce tomates "american style" sucrée garnie de rondelles de hot dogs et soupoudrée de fromage Cheddar grossièrement râpé! A côté de ça, les spaghettis de "Pasta e basta", sur le front de mer du vieux Vintimille (la cantine de ma famille lors des sessions shopping en Italie), c'est du pipi de chat!

perso , j'ai pas aimé du tout leurs spaghettis
Gaby

Makai a écrit:

La meilleure adaptation au goût local, ce sont les divins spaghettis italiens, revus et corrigés à la pinoy, avec: des spaghettis trop cuits, servis tièdes ou froids avec une sauce tomates "american style" sucrée garnie de rondelles de hot dogs et soupoudrée de fromage Cheddar grossièrement râpé! A côté de ça, les spaghettis de "Pasta e basta", sur le front de mer du vieux Vintimille (la cantine de ma famille lors des sessions shopping en Italie), c'est du pipi de chat!

Ces spaghettis sont infects...

Kawah et Pat,Makai a utilise le second degre,bien sur! 

68lemonk a écrit:

Kawah et Pat,Makai a utilise le second degre,bien sur! 

j'espère , car si vraiment il aime leurs spaghettis c'est grave , une insulte aux italiens 
Gaby

Bien sûr que je savais que Makai a horreur des spaghettis sucrés....

Bon, sinon, j'avoue qu'au Bistro Remedios, a Manille, on peut manger une cuisine philippine correcte, pas huileuse, bien présentée, proprement découpée et accompagnée d'un très agreable vin Sud Africain...C'est pas donné, mais c'est bon, dans un décor un peu rétro, avec un bon petit groupe musical et un service sympa...Moins cher, moins bien, mais acceptable quand même pour ce qui se fait de mieux en cuisine philippine, la chaine de restaurants "Max's"...
Enfin, les petits restaus au 1e étage du mahogany market de Tagaytay, tirent leur épingle du jeu grâce a des produits très frais...ce n'est pas un modèle de raffinement culinaire, mais pour ceux qui aiment le genre pot au feu, ils font un excellent bulalo...

" Aussi haut que vole l'oiseau..

Un temps : ses os touchent le sol ..."     ( proverbe Africain )

...eludons cette question " Essence-Ciel "..

Makai a écrit:

Bon, sinon, j'avoue qu'au Bistro Remedios, a Manille, on peut manger une cuisine philippine correcte, pas huileuse, bien présentée, proprement découpée et accompagnée d'un très agreable vin Sud Africain...C'est pas donné, mais c'est bon, dans un décor un peu rétro, avec un bon petit groupe musical et un service sympa...Moins cher, moins bien, mais acceptable quand même pour ce qui se fait de mieux en cuisine philippine, la chaine de restaurants "Max's"...
Enfin, les petits restaus au 1e étage du mahogany market de Tagaytay, tirent leur épingle du jeu grâce a des produits très frais...ce n'est pas un modèle de raffinement culinaire, mais pour ceux qui aiment le genre pot au feu, ils font un excellent bulalo...

salut à tous je plussoie  le bistro Remedios c'est ma meilleure adresse pinoy dans tout Manille ... Cher mais bon et authentique leur Kare Kare  entre autres vaut le détour ....  Mais il y a encore meilleur et plus cher du coté de .....Pasay, a une encablure de Roxas  boulevard pour les amoureux des produits de la mer au sens large ..... un (grand) marché de fruits de mer vivants  que l'on  choisit soit meme si on  veut,  ou  alors on fait confiance  aux serveuses (si si on peut )  de tous ces restos de chaque coté dudit marché,  ..... Ultra frais  ultra bon , le principe est  simple , on paye simplement le travail du cuisinier  que l'on aie ou pas choisi  ses fruits de mer soi même .... Ces petits restos particuliers portent le nom de  "pulutan" qui n'a pas essayé est à mille lieues de  penser qu'un "adobong pusit" puisse être aussi delicieux .... De Rugy n'y serait pas perdu , pas certain qu'il y aie du homard  mais des langoustes et autres  gambas géantes , toute l'année ...Un bémol ..... le week end et spécialement le dimanche midi c'est bondé  avec une clientèle à plus de 95%  exclusivement pinoy ...Des familles de 20  30 et plus viennent y celebrer a peu près tout et n'importe  quoi .....bavarder avec ses voisins est bien sur un must , pas de chasseuses de  touristes ici , ce n'est pas le genre  mais de la bonne oui de la très bonne cuisine pinoy  !

Pour y aller le plus simple reste le taxi , ils connaissent presque tous  : Dampa Seaside , Macapagal  Blvd, Pasay , vous m'en donnerez des nouvelles  Prévoyez du cash  ..... et bon appétit  !

@ Mura: il y a quelques annees : nous avions " gastronomier ..lol ! " dans le meme style a Cebu Lapu-Lapu : moi qui saute pas sur le poisson : j'avais bien aime 

Honte a moi Murakami06, depuis le temps que j'en entend parler, je n'ai encore jamais été au seafood market de Pasay...en revanche celui de Lapu Lapu Cebu, près du lieu ou Magellan a été tué, c'etait pas très grand, mais très bon, pour les gambas en particulier...j'ai le souvenir d'un établissement en étages d'ou l'on dominait la mangrove ( et le bidonville attenant!)...Bonne ambiance et bonne table...

(murakami06 ) j'espere qu'avec " les pulutan " tu n'a pas oubliee l'apero !!!!!! A

Roro n'a plus acces au site : il m'a transmis ce message :

"L interet d echanger sur un site est de confronter ses idees, mais pas de les imposer.
L intelligence pour moi c est principalement  sa capacite a remettre en question ses propres idees et convictions, et sa capacite a en debattre avec tolerance.
Aucune force ne peut m empecher de m exprimer ou s imposer a moi.
Il semble bien que ce soit l attitude d expat, je n ai donc aucun regret d en etre empeche sans explications.
Amicalement, Roger JL"

C'est pas faux comme disait le comique du Chnord 

Du temps que j'y suis : je vois la pub de la Bred ( en fait une banque cooperative qui gerait les transferts de mes pensions Carsat et Complementaire Malakof depuis presque 10 ans...)

......depuis peu j'ai pris TWise et super-satisfait !! ( on va le dire comme ca    )

Pas de comment-taire ? 🙄

Qui ne dit rien : consent ! ?.🤭

Ah oui ! Un truc sympa que je voulais poster depuis plusieurs jours Arf !! : suis deborde ! 😄

Contre ces P.... de moustiques qui vehiculent toute sorte de saloperies : mon epousee a vu un truc sur FB : une petite bouteille plastique de soft drink remplie d'eau et sur le goulot : 2 gousses d'ails piquees avec 2 cure dent pour les maintenir...

Teste nuit et jours: salle de bain, champ de tir,salon :
Aussi incroyable que ca puisse paraitre...:

Ca marche !  👍

Gousse d'ails Darling ! ☺️

Y aurait il de la censure sur Expat.com ? Meme au bistro ?

Big brother et la censure sont partout et plus présents que jamais. Aucune raison que le bistrot y échappe...

Bonjour tout le monde,

"Y aurait il de la censure sur Expat.com ? Meme au bistro ?"

Non, on n'est pas passé ce sur fil 

Bonne continuation,
Bhavna

Pas de censure ? Good new  👍😋
Une autre ? : notre president a recu Poutine a Bregancon...( le vent a tourne ?...)
Puis dernierement a utilise le terme "Etat Profond"...
<< il viendra un temps ou toute verite sera revelee..>>
Tiens ! : en vla deja un bout a destination des naifs a la traine😳.

https://reseauinternational.net/gouvern … re-reagan/

Big brother et la censure sont partout et plus présents que jamais. Aucune raison que le bistrot y échappe...

Yes Makai    on developpera pas : toute les infos sont sur le net si on veut bien se donner la peine de comprendre plutot que de se contenter de la puree merdiatique predigeree et de l'argument fallacieux et affligeant pret a l'emploi "theorie du complot" ( en fait : accusation inversee .)

Et pour changer, pourquoi ne pas goûter à la cuisine espagnole ? !!
Il y a un mois déjà j'ai été diner dans un restaurant «CASINO ESPANOL DE MANILA »  qui se trouve  au 855 rue Teodoro M. Kalaw Sr Ermita, Manila.
En plus d'une bonne cuisine, vous déjeunerez dans une ancienne demeure de style espagnol et dans les salles un décor de musée.
Et, gambas sur la paella .....Des prix plus que corrects
Tiens encore dur riz

Merci pour cette adresse. Les vrais bons restaus existent a Manille, mais ca ne s'ebruite pas...et tant mieux

Ca me fait penser que faut qu'sorte le chien 

Et moi je dois racheter des croquettes a chat; la Pupuce n'en a presque plus!

dfi a écrit:

Ca me fait penser que faut qu'sorte le chien 

Un chien qui sort aux Philippines  quel privilégié

Alors qu'ils sont tous dehors, du moins en province

Money !!

Le guide de l'histoire réelle https://reseauinternational.net/le-guid … re-reelle/   

....ave en prime : un livre en PDF gratos 

.....pour ceux qui ont quelques econocroques :

http://www.paradisfiscaux20.com/aeoi-ce … utions.htm

Perso G pas ce probleme ( pas de sous/pas de soucis 🤭) 😋

Bonjour,

juste pour infos, un foreigner secouru par la Croix Rouge à Lapu lapu.
Si l'un d'entre vous le connaisse du côté de Cebu.

[url=http://zupimages.net/viewer.php?id=19/43/dk1s.jpg]

Hello tout le monde 🤗

...je me suis un peu fais suer pour copier le lien ☹

En fait : je vous passe une page de recherche de notre Ami google...; seule solus que j'ai trouvee..🤔

Le premier lien en haut intitule " histoire de Q":
J'ai visionne jusqu'a la fin : c'est pas tres long mais tellement instructif si on est ouvert...🤫🌎

C'est ici ;


https://www.google.com/search?ie=UTF-8& … re+de+Q%22

Heu... la video est juste en dessous

du gros "Q" ( desole Makai !...🤭)

@dfi: ca marche pas ton lien...on.tombe sur un truc du Quebec qui n'a rien a voir avec le chicken adobo

Le lien est OK Makai ; je viens d'y aller 👍:

-cliquer sur le premier lien du site sur google

- c'est effectivement un site Quebec : c'est ecrit en gros ou cliquer

MAIS pas besoin ; c'est la video en bas de la PREMIERE page ( page d'acceuil ) attention elle met un peu de temps a s'afficher 😉

Mauvaise nouvelle cette semaine ! Coup de calgon du président D. qui me fait penser à TRUMP ..... Il me semble un peu 'agité du bocal' et semble prendre des décisions pas toujours réfléchi, sous le coup de l'émotion ... Peut-être est-il 'up and down' ....bi-polaire ?
J'ai lu une news cette semaine que ce cher D. a interdit la vapoteuse (remarquez que je n'emploie pas le terme e-cig / cigarette électronique) et que toute personne prise sur le fait sera arrêter et ira en prison .... Est-ce que cela sera suivi dans les faits ?
La vapoteuse n'a pas bonne presse en Asie notamment : intedit en Thailande, en Inde, à Singapour etc .... D'ailleurs, en Inde, pays gros producteur de tabac ....
Il y a une 'guerre' d'infleunces, pression des lobbys 'big tobacco', enquêtes achetées notamment par le labo PFIZER .... Beaucoup de désinformations et aux USA notamment suite aux cas nombreux de décès et accidents.
Aux Philippines, il est interdit de fumer sur la voie publique. Déjà en 2014, dans une ville en province, cet arrêté était en vigueur et cela ne m'a pas dérangé. A Boracay aussi, 'on' pouvait prendre une 'prune' de la part de la Police.
Enfin, l'industrie de la vape est bien développée aux Philippines et il était aisé de trouver de bons magasins à Makati notamment et il y avait un salon stle vap' expo tous les ans. Les Philippins ont acquis une bonne réputation dans le monde des vapoteurs : de bons matos, de bons juices etc....  A Angeles aussi, on trouve de bons shops. J'ai pu vapoter dans de nombreux établissements à Makati et ailleurs.
Je ne vais pas mettre des liens avec plein d'articles sérieux traitant de ce sujet. En résumé, il y a eu un problème aux USA avec l'utilisation de liquides vendus sous le manteau contenant de l'acétate de vitamine E.
En France, pour le moment, ok. Pas de législation 'prohibitive'. Les liquides sont aux normes AFNOR . Cette industrie pèse 800 000 millions d'euros.
Aux USA aussi, grosse industrie. La FDA n'est pas nette - nette. Pour l'instant, à l'avenir, les petits artisans de la vape vont disparaître et bizarrement 'big tobacco' produira l'essentiel de la production (seuls les liquides menthol et saveur classic tabac seront autorisés).
A l'époque, je me faisais livré sans problème des colis avec des juices et du matériel via la poste. Je devais simplement m'acquitté d'une taxe à la poste de mon domicile aux Philippines. Là, clairement, je vais réfléchir à revenir vivre aux Philippines si cette interdiction se confirme. Je vape depuis septembre 2012 .... Pas envie de reprendre la 'tueuse' .... Et arrêter m'est impossible ... Accro à la nicotine et j'adore la vape .... Je suis toujours à l'affût des nouveautés, nombreuses. En Chine, où est produit 95 pour cent du matériel (à SHENZEN), pour l'instant, les autorités n'ont pas réagi ....

C'est le lobby du tabac Ilocano qui est derriere cette decision