Projet Vivre en Polynésie

Bonjour, je suis fonctionnaire territoriale (administration) et souhaite prendre une disponibilité pour venir avec mon compagnon nous installer en Polynésie.
Nous n'avons pas de villes proprement choisit (tahiti préférence) pour vivre et nous nous adapterons à cette destination en fonction du logement et du travail que nous trouverons.
Mon compagnon est chaudronnier, y a t il des demandes particulières de ce type de métier?
Moi je suis intéressée par tout: vente, hôtesse d'accueil...
Pouvez-vous nous dire si cela est très difficile de trouver logement, emploi?Nous sommes preneur de tout contact! infos!
Merci à tous!