cibo philippino

In questo forum si parla x lo di piu' di matrimoni e guadagni x le tasche di qualche imprenditore italiano che vuole arricchirsi nelle philippine.....ma non si parla mai della cucina e del cibo ; che con il nostro palato e' molto in contrasto.....la cosa principale e' il mangiare .....come adattarsi.....io trovo molto dificoltoso il cibo x il mio palato essendo agro dolce......( di questo nessuno ne parla ').....?

Ciao cavite.s,

Sinceramente nel tempo ho lanciato dei threads per discutere dell'argomento sotto diversi punti di vista... e anche un utente aveva provato a suscitare attenzione, il tutto è sempre rimasto senza risposta.

Te li segnalo:
Sfido chiunque se il cibo Philippines si adatta al nostro palato
Cucinare piatti tipici Filippini
I piatti tradizionali nelle Filippine

Saluti,

Francesca

Ciao Francesca,
capisco la tua frustrazione.
Sono semplicemente un cuoco con un po di esperienza.
I diversi viaggi mi hanno insegnato che i Filippini prediligono alimenti che sono "dolci/salati/aciduli".
Inizialmente, per noi Europei é difficile adattarsi, seppure personalmente trovo sempre cose che mi piacciono un sacco.
Sarà le mia esperienza culinaria internazionale ma adoro i contrasti gustativi.
Il fatto di rompere con le convenzioni Europee in termini culinari mi rende curioso.
Ciao
Fernando

Ciao Fernando, e grazie per il riscontro  ;)

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