Mariage

bonjour à tous !

avec mon conjoint, nous aimerions nous marier au danemark en septembre prochain. nous n'avons pas pour projet de nous installer, juste passer des vacances et se marier pendant ce temps !

j'ai trouvé quelques réponses sur le site du consulat, mais il n'est pas préciser s'il faut que je m'occuper des témoins ?
il n'est pas dit non plus dans quelle langue est célébré le mariage ?
peut-on se marier n'importe quel jour de la semaine ? on aimerait le vendredi 13/09

si quelqu'un avait des réponses ? des conseils ?
merci pour votre aide !!