Assicurazione auto

Buongiorno, sto concludendo iter reimmatricolazione e ora mi sto ponendo il problema dell'assicurazione. Quando va stipulata? Al momento in cui mi comunicano la nuova targa o al momento in cui materialmente appongo le targhe sull'auto?
Seconda domanda: quali sono le compagnie migliori? O meglio ancora, c'è qualche assicurazione da evitare?
Un anticipato immenso grazie.
Giovanni

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