Création d'entreprise

Bonjour,
J'ai vécu en Écosse il y a quelques années quand j'étais étudiante et depuis j'y retourne à minima une fois par an, mais cette fois je souhaiterais y retourner mais pour m'installer.
J'ai un projet de création d'entreprise dans le domaine du commerce et je souhaiterais bénéficier de conseils avisés pour faciliter et sécuriser sa mise en oeuvre.
Pourriez-vous m'indiquer des organismes ou des contacts utiles ?
Pour ceux qui ont déjà franchi le pas, auriez-vous des conseils à me donner ?
Un grand merci par avance de toute l'aide que vous pourrez m'apporter, ce projet me tient à coeur, c'est le projet d'une vie :-)
Belle journée à tous
Gaëlle