Création ou reprise de commerce de détail ou débit de boisson

Je serrais à torremolinos du 6 juin au 20 juin, afin de faire du repérage de locaux.
Mon rayon d'activité sera maximum 40 km de l'aéroport de Malaga de préférence en bord de mer.
J'ai besoin donc pour cela de connaitre la fiscalité, les formes juridiques et faire une étude de marché.
Investisseur depuis 20 ans, c'est la qualité de vie à l'espagnole que je recherche, ainsi que le retour au sources car je suis d'origine andalouse.
J'aimerai si possible rencontrer des chefs d'entreprise, commerçant ou artisans afin d'obtenir des infos sur la législation espagnole

Merci de me contacter
cordialement.