Formalités

Le BOI a toujours à voir quand il s agit d investisseurs étrangers puisque c est le seul habilité à délivrer des permis de résidence selon le statut choisi (self employed, occupation, retired non citizen,etc...)
Dans votre cas, la Tourism Authority vient s ajouter aux demarches car votre projet rentre dans leur compétence et attribution. Par contre, cela fait quelque temps qu il n y a plus de permis d opérer une activité touristique délivré aux étrangers.
Cependant, vous pouvez contacter le BOI, leur exposer votre projet et voir s il y a possibilité de le mener à bien avec toutes les autorisations indispensables.
Amitiés
Valérie