Installation à Valence

Bonjour,

Nous sommes retraités et habitons en Savoie.
Nous avons décidé de passer , dans un premier temps, les mois d'hiver à Valence et nous cherchons à acheter un appartement, suffisamment grand pour que nos enfants et petits enfants puissent également y passer l'été.
Nous nous sommes beaucoup promenés, sur Idealista notamment. Et la question que nous nous posons a trait  aux usages de négociation , qui nous semblent différents de ceux de la France.   
Quelqu'un , dans la communauté , pourrait-il nous expliquer le système ?  Nous aimerions éviter les impairs ou les illusions…
D'autre part, existe-t-il  l'équivalent de "Particulier  à Particulier" ?
Merci.