un peu d histoire:
l élevage des huitres au Portugal existe depuis 1886 dans l estuaire' do rio tage'
depuis la fin de 1886 commence la dévastation des huitres do rio tage par les marchands français;
les huitres qui ont été introduitent à Arcachon venaient du tage ;mais aussi de l estuaire du sado au Portugal:
par ailleurs c est le tage qui a permit la réhabilitation des huitriers d Arcachon;huitres attaquées par diverses pathologies qui les menaçaient;les ostréiculteurs françqis ont utilisé les bancs naturels du tage et là ont obtenu le mollusque précieux:
Les huitres au portugal
dois
27 Septembre 2014 18:14:47
0
bernard34410
15 Juin 2018 19:14:55
7
Bonsoir. Je cherche où on produit des huitres dans l'estuaire du Rio Sado. Quelqu'un pourait-il m'aider ? D'avance merci
mars60
16 Juin 2018 22:37:51
5961
Bonsoir,
La variété "Mourisca" des huîtres Découverte est produite dans la réserve naturelle de l'estuaire du Sado, à l'est de Setubal, vous pouvez les déguster au "Moinho de Maré da Mourisca". Les méthodes utilisées sont exactement les mêmes que celles en France qui ont produit des huîtres de qualité supérieure pendant des décennies.
http://decouverte-ostras.com/ostras-de-qualidade/
Boa noite,
Mars60
bernard34410
17 Juin 2018 09:54:49
7
Merci beaucoup. Je ne suis pas très loin de Setubal et je vais essayer de trouver l'endroit. Ou bien essayer la livraison à domicile.
mars60
17 Juin 2018 11:10:50
5961
Bonjour,
Vous avez un reportage intéressant qui passait sur France 5 il y a peu, et vers la fin du reportage ils en parlent. Voici le lien :
https://www.youtube.com/watch?v=ohEPW6ZO5Hw
Je vais déguster les huîtres de Bouzigues en attendant ! 
Bonne journée
Mars60
pacha08
17 Juin 2018 13:53:39
989
mars60 a écrit:Bonjour,
Vous avez un reportage intéressant qui passait sur France 5 il y a peu, et vers la fin du reportage ils en parlent. Voici le lien :
https://www.youtube.com/watch?v=ohEPW6ZO5Hw
Je vais déguster les huîtres de Bouzigues en attendant !
Bonne journée
Mars60
Bonjour Mars60
peut-être que tes huitres de Bouzigues viennent en fait de ..... la Ria Formosa ( entre Fuzeta et Santa Luzia plus précisément )
En Octobre dernier , nous avons discuté avec un transporteur français au slip d'Olhao, il était en train de charger des huitres adultes qui partaient pour les bassins de claires de Marenne-Oleron afin de terminer l'affinage pour Noel ....
Il nous a dit faire aussi des transports pour la Bretagne, la Normandie et même le bassin de Thau donc .... Bouzigues .... :-)
Cdlt
danielregis999
17 Juin 2018 14:00:32
2038
Lorsque il y a eu la grande infection des huîtres en France, les naissains ont été importés du Japon et surtout du Portugal.
Il y a toujours eu des huitres dites " portugaises " comme des "claires "..............
J'adore les "Bouzigues " mais celles de la ria Formosa ne sont pas mal non plus !
Daniel REGIS
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