Natal em Estasburgo

Olá.
Após vários comentários lidos sobre Estrasburgo, escolhemos esta encantadora cidade para passar o Natal0 de 2013. Será nossa primeira viagem a Europa (casal + 2 filhos de 17 e 9 anos). Gostaria de indicações sobre o que visitar, onde se hospedar e algum lugar para a ceia de Natal. Agradeço no que puderem ajudar.
Abs.
Anderson