Travailler dans l hotellerie

bonjour
je suis nouvelle sur le forum.
Je ne sais pas très bien par ou commencer :-)
mon mari et moi vivons au luxembourg depuis 12 ans. Nous sommes originaire de bretagne en france.Nous avons deux enfants thomas 7 ans et manon 4 ans.
Mon mari travaille comme second de cuisine et moi vendeuse.
Nous avons envie de quitter le luxembourg pour une nouvelle aventure.
Etant dans le secteur de l hotellerie je pense que mon mari a bonne chance de trouver du travail.
J aurai aimer avoir des infos sur les hôtels restaurants en nouvelle caledonie . Ou se trouve sur l ile les bons hotels restaurants ?
En attendant pleins de  réponses