Votre meilleur souvenir gustatif en Indonésie

@Mickael

En Indonesie, on mange pour se nourir (mal), pas pour se regaler...

J'aurais pu dire aussi : En Indonesie, on mange (mal), pas pour se faire plaisir...

Décidément,

A ce demander ce que vous y faites,

Bien à vous

C'est vrai qu'au quotidien la cuisine indonesienne est plutôt simple et pas trop recherché. principalement riz poisson légumes bouillie et piment mais quand il s'agit d'occasion ou de fête il y a bien une cuisine typique indonesienne asser édulcoré et épicé, chaques îles ayant ses spécialités c'est assez intéressant à découvrir mais concernant Bali Je vous invite à aller déguster des plats chez "warung indonesia, kuta Bali" c'est vraiment un régal et abordable, cuisine certe simple mais les goûts et les saveurs sont au rendez-vous comme par exemple le Nasi Goreng sea food. Pour les curieux de voir ça en image recherchez via internet.

@brva

J'y suis pour d'autres raisons. Et vu le succes de cette conversations, je ne dois pas etre le seul a partager mon point de vue. Ceci dit, je mange tres bien en Indonesie , enfin a Bali et a la maison, marie a une indonesienne oiginaire du Kalimantan. Mon epouse pratique la cuisine du pays avec la french touch que je lui ai inculquee de part mes exeriences professionnelles passees. Rawon, Rendang, Opor, Lodeh, Semur et meme Soto Ayam, Nasi Goreng sont de veritales regals. Dans les restaurents la deception est assurees avec des plats massacres au chili, a la sauce huitre et au "fameux" goreng. A Bali il y a tout de meme quelques exceptions et l'on peut trouver des restaurants en general tenus par des etrangers qui ont quelques notions de gastronomie. Je viens d'effectuer un sejour de trois mois a Java : un vrai cauchemard cote bouffe (et pour le reste d'ailleurs)...

@brva Vous n'avez as reondu a mon dernier ost (robleme de clavier avec une lettre)...