En el noreste de la región de Chûbu, en la isla de Honshu, se encuentra la prefectura de Fukui. Fukui-ken, (ken significa "prefectura" o "condado" en japonés) dio nombre a su capital, Fukui-shi (shi significa "ciudad" en japonés). Fukui limita con la prefectura de Kioto al suroeste, con la de Gifu al sureste, y con el Mar de Japón al norte. ¿Cuáles son las otras características de Fukui? Descúbrelo aquí.
Información general
La prefectura cuenta con 766.863 habitantes. La mayoría (262.328 habitantes) vive en la capital Fukui. Otra gran ciudad es Echizen. Con 80.611 habitantes, esta ciudad rural es conocida en todo Japón (y en el extranjero) por su excelente artesanía.
Ciudades de Fukui
Situada en el extremo noroeste de la prefectura, Tôjinbô es el nombre de una serie de acantilados escarpados frente al Mar de Japón. La violencia de las olas ha creado este paisaje único, donde los acantilados se extienden a lo largo de casi un kilómetro de costa. El lugar es un monumento natural protegido. También al norte, pero en el interior, está el castillo de Maruoka. Situado en la ciudad de Sakai, es el torreón más antiguo de Japón. Un poco más al oeste, Matsuyama alberga el Museo de Dinosaurios de la Prefectura de Fukui, uno de los más famosos del mundo. Más al oeste, el paisaje se vuelve montañoso, con las montañas Kyogatake, Nobusegatake y Arishima. Más al sur se encuentran las ciudades costeras de Tsuruga, Mihama, Obama, Oi y Takahama. La discreta Obama se destacó cuando Barack Obama fue electo presidente de los EEUU. Los habitantes de la ciudad apoyaron abiertamente a Obama.
Economía de Fukui
Los pilares económicos de la prefectura de Fukui son la agricultura, la piscicultura y la industria. La prefectura alberga varias empresas grandes y especializadas. Sash Service Kogyo, en Obama, se dedica al comercio al por mayor de materiales de construcción. Obama Sea Foods, también en Obama, está especializada en productos pesqueros. Fukutaka y Asahi Techno, empresas productoras de componentes de automoción, se han instalado en Katsuyama. En el ámbito textil, la empresa Urase se ha instalado en la ciudad de Sabae. Las empresas aprovechan la ubicación de la prefectura (cerca del mar) y sus infraestructuras (puerto de Fukui, aeropuerto) para comerciar con todo el sudeste asiático y el mundo.
Historia de la prefectura de Fukui
Finales del siglo XV-principios del XVI. Fin de la era Sengoku. El comandante Katsuie Shibata toma el control de la provincia de Echizen. Con ella, se apodera de Fukui, y la convierte en una ciudad fortificada. Fueron años prósperos. El castillo de Kitanosho simboliza este éxito. Un castillo que pronto fue destruido por el propio comandante Katsuie Shibata, tras su derrota en la batalla de Shizugatake (1553). En una época en la que el honor era tan importante como la vida, era imposible que el comandante dejara su castillo, su honor y sus secretos en manos del enemigo. Se suicidó y destruyó su rico edificio. Fue el fin de una era.
El renacimiento esperaría hasta principios del siglo XII. El señor Yuki Ideyasu, hijo del Shogun Ieyasu Tokugawa, revivió el noble castillo. Pero un incendio arrasó el edificio recién reconstruido. Los restos del castillo sobrevivieron hasta la era Meiji, antes de desaparecer para siempre. Sin embargo, algunas de las ruinas se han conservado hasta el día de hoy.
Turismo en Fukui
Vegetación exuberante, zonas protegidas... Fukui tiene muchos recursos que está utilizando para abrirse al turismo. Un turismo que quiere ser razonado. No al turismo de masas, pero sí al turismo responsable.
Los acantilados de Tôjinbô, las cascadas de Ichijodaki, el famoso monte Aobayama, la carretera histórica de Kumagawa juku, las cascadas de Uriwarinotaki... la lista de tesoros de la prefectura es larga. El viaje continúa con los santuarios y templos tradicionales. El templo Eiheiji, el Gran Buda de Echizen, el santuario Kehi o el santuario Wakasahiko son lugares cargados de historia.
En Fukui, el viaje también es gastronómico. La ciudad de Echizen es conocida por su famoso cangrejo (echizen-gani), y su echizen oroshi soba (fideos de trigo sarraceno). En Mihama se pesca y prepara la anguila natural, también conocida como "anguila azul fina". Fukui también es conocida por su versión del katsudon (chuleta de cerdo empanada), cuyo secreto reside en la salsa.
En Fukui, el viaje también es culinario. La ciudad de Echizen es conocida por su famoso cangrejo (echizen-gani), y su echizen oroshi soba (fideos de trigo sarraceno). En Mihama se pesca y prepara la anguila natural, también conocida como "anguila azul fina". Fukui también es conocida por su versión del katsudon (chuleta de cerdo empanada), cuyo secreto reside en la salsa.
Enlaces de interés:
Páginas en inglés:
Página web oficial de la prefectura de Fukui
Ciudad de Ikeda
Páginas en japonés:
Prefectura de Fukui – Turismo
Ciudad de Obama (traducción disponible en coreano, chino e inglés)
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