Comida Montreal
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Actualizado hace 2 semanas

La gastronomía no es el principal atractivo de Quebec. Aún así, hay restaurantes muy buenos en Montreal y es un destino perfecto para descubrir sabores de todo el mundo.

La Poutine: el plato estrella de Montreal

Casi podríamos decir que la poutine es el plato representativo de Quebec. En su versión clásica, lleva queso en grano, patatas fritas y una salsa de carne (gravy). Es el típico plato que se toma después de una larga noche de fiesta o cuando se tiene mucha hambre. Incluso hay un festival dedicado a la poutine, Le Grand Poutinefest, que se celebra cada verano en Montreal.

El restaurante de poutine más conocido de la ciudad es sin duda La Banquise, cerca del parque Lafontaine. Cómo está abierto las 24 horas, ¡no tienes excusa para perdértelo! Para una experiencia más auténtica, prueba la del restaurante Chez Claudette, en la estación Laurier. Con 35 poutines en la carta, ¡tienes donde elegir! Otras opciones son los restaurantes Poutineville, Gibeau Orange Julep y Montreal Pool Room. Muchísimos restaurantes tienen por lo menos una poutine en su carta, sin ser especialistas. ¡Ahora te toca a ti encontrar la que más te guste!

Descubre nuevos sabores en Montreal

En Montreal, con tantos restaurantes, no sabrás por dónde empezar. Puedes encontrar comida india, china, francesa, portuguesa, libanesa, italiana, vietnamita, haitiana, africana, mediterránea, española, y un largo etcétera. Además de los restaurantes, muchas tiendas venden productos procedentes de todo el mundo. Para resumir, no importa si vienes de Francia, Bélgica, España, México, Argentina o Venezuela, en Montreal encontrarás todos los sabores para sentirte como en casa.

Chinatown: sigue viajando mientras estés en Montreal

Si te apetece viajar durante tu estancia en Montreal, dirígete hacia Chinatown, en el centro de la ciudad. Aunque no es muy grande, es un cambio de escenario total. Podrás probar la repostería asiática o tomar un té de burbujas tradicional frente al templo del barrio, mientras veas a la gente meditar o practicar Taichi, Qui Gong o Falun Dafa. Chinatown también es el lugar perfecto donde comprar verdura, fruta y productos exóticos a un precio inmejorable.

Cafeterías: una institución en Montreal

Si te gusta pasar el rato en una cafetería, comer en un cafetería, trabajar en una cafetería, leer el periódico en una cafetería o incluso jugar a un juego de mesa en una cafetería, te encantará Montreal. La ciudad está llena de pequeños establecimientos tranquilos donde se puede disfrutar un cappuccino o leer en la mayor calma. Si tienes hijos, te interesará que algunas cafeterías están preparadas para recibir bebés y se aseguran que toda la familia pase un buen momento.

Algunas cafeterías sirven unos refrescos deliciosos y la mayoría sirven al menos dulces como croissants, muffins o cookies. De todas formas, pronto te darás cuenta que el café es un arte en Montreal y que a los baristas no les falta creatividad para que tu ‘petit noir’ sea una experiencia tanto visual como gustativa.

Ser vegetariano o vegano en Montreal

Si eres vegetariano o vegano, no te morirás de hambre en Montreal. Los montrealenses están cada vez más conscientes de lo que supone el consumo de carne y la mayoría de los restaurantes tienen al menos un plato vegetariano en su carta. Las cadenas de comida rápida no se quedan atrás y siguen la misma tendencia, no es raro poder encontrar hamburguesas vegetarianas. Más aún, en Montreal encontrarás excelentes restaurantes especializados en cocina vegetariana o vegana, e incluso en comida cruda.

Probar la cocina quebequense en Montreal

Además de la poutine, la cocina de Quebec consiste en algunos platos que podrás probar durante tu estancia en Montreal. Hortalizas de raíz, jarabe de arce y carne de venado son algunos de los ingredientes principales en la cocina canadiense. Muchas veces se ha considerado esta cocina como básica, pero muchos chefs han sido capaces de modernizarla, dando una nueva vida a sus sabores antiguos. Los restaurantes más populares y conocidos por haber seguido esta tendencia son Au pied de cochon, La Binerie, Joe Beef, Le Club Chasse et Pêche, y Le Garde-Manger.

 Enlaces útiles:

Las mejores cafeterías de Montreal
Turismo Montreal : gastronomía local
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VégéMontréal : ser vegetariano y vegano en Montreal

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