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Chef-pâtissière

Publiée il y a 8 mois
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Ce que je cherche
Horaires Temps plein
Salaire 2400 CAD
Expérience Junior
A propos

Préparation et confection des produits de pâtisserie.

Compétences
Traitement des matières premières
Confection de crèmes et de garnitures
Confection de produits à base de pâtes friables
Confection de pâtes battues-poussées
Confection de produits à base de pâtes feuilletées
Confection de petits fours secs
Décoration de pièces de pâtisserie
Confection d’entremets traditionnels
Confection de petits gâteaux et de petits fours frais
Confection d’éléments de décor rapportés
Confection de produits en chocolat
Confection d’entremets modernes
Confection de desserts glacés
Confection de brioches et de pains briochés
Confection de viennoiseries
Confection de desserts à la commande et à l’assiette
Biscuits et supports
Produits de chocolaterie
Entremets classiques
Décors
Entremets contemporains

Diplômes
CAP pâtisserie By Alain DUCASSE
Compétences linguistiques

Français (Langue maternelle)

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