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Responsable de salle (H/F) - The Irish

The Irish
  • Publiée il y a 3 jours
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  • Expérience

    Senior

  • Horaires

    Temps plein

  • Compétences linguistiques

    Anglais (Courant)

Description du poste
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L’ENTREPRISE :

Entreprise implantée à l’Île Maurice, The Irish Pub est un restaurant/pub aux saveurs Irlandaises. Fort de son succès, The Irish envisage d’ouvrir d’autres établissements sur l’île ainsi que sur le continent Africain et cherche actuellement un stagiaire qui pourrait participer au développement de l’entreprise. Le stagiaire rejoindra une équipe jeune et dynamique composée de 33 membres.

Plus d’informations sur : theirish.mu

MISSIONS :

Sous la responsabilité du manager, le stagiaire se verra confier les missions suivantes :

➢ Appliquer la politique commerciale du restaurant
➢ Encadrer l'équipe et organiser le travail en vue d'assurer une prestation de qualité
➢ Participer activement au service et à l'accueil des clients
➢ Assister le directeur dans la gestion du centre de profit en assurant également les différentes tâches administratives, de gestion, de contrôle des caisses et de comptabilité journalière
➢ Préparer la salle et diriger le dressage des couverts
➢ Veiller à la bonne exécution du service
➢ Etre avenant et à l’écoute du client
➢ Aide aux cuisines

Compétences
➢ Une expérience dans le secteur de la restauration est exigée
➢ Qualités managériales et relationnelles requises : leadership, exemplarité, capacité à déléguer
➢ Connaissance de l'outil informatique
➢ Bonnes compétences de communication et d’organisation
➢ Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
➢ Capacité à travailler en équipe
➢ Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment
➢ Très bon niveau d’anglais
Diplômes
Formation de type BTS ou licence hôtellerie restauration
Clémence VIDAL
The Irish
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