Quel quartier choisir ?

Bonjour à tous et à toutes,

Nous sommes en préparation de projet
pour émigrer à Valence. Étant dans le secteur HORECA depuis plusieurs décennies,  le but est d'y ouvrir un snack ou autre. Plusieurs choix sont sur la table. Ma question est de connaître
le coin de Valence où il y a aussi bien des belges
que d'autochtones et ce, durant toute l'année.
J'ai remarqué qu'il y avait plusieurs centres commerciaux. J'ignore s'il y a un grand turnover en ce qui concerne les locaux commerciaux ? Auquel cas, à quoi doit-on cela ? Loyers trop importants ? Gestion commerciale pas toujours appropriée,etc...? Ou s'il y a une liste d'attente
consultable via le site du centre commercial ?
Je suis allé jeter un oeil mais je ne parle pas
(encore) espagnol. Donc je n'y ai rien trouvé de pertinent. Merci d'avance si vous avez des
informations ou tuyaux à me communiquer.

Belle fin journée et merci d'avoir pris le temps
de lire mon post 😉

Gaëtan