35 - Les vertus du cocotier , l'arbre roi en Guadeloupe.
Son fruit, la noix de coco possède de nombreux oligo-éléments qui apportent du bienfait au corps.
La noix de coco est protectrice et énergétique.
L'eau de coco ( ce liquide naturellement contenu dans la noix )
et la sève sucrée sont très riches en vitamine C, aidant à l'assimilation du fer.
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La noix contient également du potassium, du fer, du magnésium,
du phosphore, du cuivre et du zinc.
A maturité , elle est très calorique et contient beaucoup de matière grasse
( mauvais cholestérol ).
Le lait de coco ( laiteux ) provient du broyage de la pulpe de la noix de coco
avec de l'eau bouillante. C' est donc un produit reconstitué qui peut être utilisé
comme laxatif, comme diurétique.
L'huile de coco a une utilité contre la maladie d'Alzheimer ,
la fibre de la noix comme anti-infectieux.