Travail saisonnier

Bonjour à tous,

Mon compagnon et moi même travaillons dans le milieu de la restauration depuis plusieurs année et ayant fait un petit tour des stations touristiques et balnéaires de la métropole (Les Landes, les Pyrénées, Les Alpes) ainsi que la Corse nous souhaiterions découvrir la Guadeloupe ou la Martinique
(pour la prochaine saison à ce que j'ai pu comprendre commençant en décembre)

Je suis donc à la recherche d'information sur le travaille de saison la bas, les contrats (CDD) et salaires, les logements (étant logé par le patron en règle générale) ainsi que l'ambiance en générale. 

Connaissez vous des saisonniers en Guadeloupe ?

Nous recherchons plutôt dans un coin qui bouge bien mais pas trop citadin et barre d'immeuble, un style bonne brasserie n'ayant pas peur de faire de nombreuses heures, qu'hôtel étoilé et club, connaissez vous des bons coins? ou au contraire quel ville/village sont à éviter?

En vous remerciant par avance
Bonne soirée