Secrets de cuisine en Uruguay

Bonjour à toutes et à tous,

Pour bien s'imprégner de la culture locale pendant votre expatriation en Uruguay, nous vous proposons une immersion dans la gastronomie.

Quels sont les ingrédients que l'on retrouve le plus souvent dans la cuisine uruguayenne ? Où se les procurer ?

Quelles sont les spécialités locales les plus faciles à réaliser et comment les maîtriser ?

Où peut-on apprendre à cuisiner à la uruguayenne : cours, sites web, etc. ?

Comment cuisinez-vous au quotidien les produits locaux ? Y apportez-vous une touche de votre pays d'origine ?

Quel est selon vous le secret de la gastronomie uruguayenne ?

Merci de partager votre expérience,

Priscilla

Bonjour Priscilla,
La spécialité la plus facile à réaliser est sans conteste l’ASSADO, bande de viande dans les côtes, que l’on fait griller au barbecue, et pour le maitriser, il suffit de le surveiller.
Pour les produits locaux, il n’y a rien de spécial, ils sont classiques, pommes de terre, tomates, oignons, ail, poireaux, les fruits, c’est la même chose.
Il est évident que je prépare et cuisine, ces derniers comme en France.
La cuisine d’Uruguay n’a aucun secret, car on ne peut pas lui donner l’appellation de gastronomie.

Richard

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