Close

Produits péyi Gwadloup

129 - " La case à miel " des ruches de Sapotille 97114 Trois Rivières
pendant le  marché artisanal  de Nwël ( noël )  " Jou à Tradisyon "
Production de miels , pollen , confiseries et gelée royale.
.
http://cuisine2jacques.c.u.pic.centerblog.net/563dd71e.JPG
.
:kiss:

Guadareves :

je vais publier  50 produits  de Guadeloupe !
.
On  commence   :top:

:D
Après  4  mois, la liste  des produits  créés  et  vendus en Guadeloupe
s'est  prolongée  à  129  !    :D
.
Merci  pour  les  like  à   ADZI
:cheers:
l' animateur du forum de Guadeloupe

130 - la papaye est le fruit du papayer
,
Arbre  à  melon , qui peut mesurer 6 mètres de haut.
Fruit vert quand il n'est pas mûr ( considéré comme une source de fibres )
il devient orange après. Râpé, puis blanchi , on prépare la papaye verte
en salade
, servie avec des gambas ou des crevettes  en  entrée.
.
http://cuisine2jacques.c.u.pic.centerblog.net/77379601.JPG
.
:cool:

131 - sirop de Gingembre  par  © Cur' Caraïbes
artisanal , sans colorant ni conservateur.
Médaillé d'ARGENT  au Prix Epicures de l'Epicerie fine 2015
Matière récoltée à Capesterre-Belle-Eau 971 - pot 250 ml - prix 20 €
.
http://cuisine2jacques.c.u.pic.centerblog.net/ab438992.jpg
.
:cheers:

132 - Miel d'acacias , Sirop de curcuma  par  © Cur' Caraïbes
Ces matières  premières sont transformées en Guadeloupe  48 h
après la récolte. Elles ont des qualités gustatives incomparables.
.
http://cuisine2jacques.c.u.pic.centerblog.net/486394a4.jpg
.
:kiss:

133 - l'un des produits  péyi le plus  cuisiné en Guadeloupe, c'est le porc.
En grillade , colombo , jambon de Noël , en boudin , rouelle de cochon roussi
pieds et  queue , avec une marinade et des épices  bien sûr !
.
http://mapage.noos.fr/alasource/images/cochon.jpg
.
:P

134 - Les pâtisseries et les dentelles délicieuses de Choukasik
découvertes à  la foire artisanale " Jou a tradisyon " sont
réalisées à  Port Louis 971
.
http://cuisine2jacques.c.u.pic.centerblog.net/04a01a2f.jpg
.

135 - Une  glace  sublime  à la coco et  patate douce  du péyi
réalisée par Fabienne Youyoutte ( à PTP  et  Sainte-Anne )
.
http://cuisine2jacques.c.u.pic.centerblog.net/03d66166.jpg
.
:top:

136 -  Huile  de vanille , production  artisanale.
Macération de gousses dans de l'huile de pépins de raisins.
.
http://cuisine2jacques.c.u.pic.centerblog.net/a18bd65c.jpg
.
" La Vanille de la Grande Habituée " à Cacao
97115 Sainte Rose - Guadeloupe
.
:top:

137 - Sel  de  vanille , Mélange de sel et de vanille en poudre.
" La Vanille de la Grande Habituée " à Cacao
97115 Sainte Rose - Guadeloupe
.
http://cuisine2jacques.c.u.pic.centerblog.net/c56639b9.jpg
.
:kiss:

138 - Le piment de Guadeloupe possède des vertus anti-inflammatoires
grâce à sa richesse en capsaïcine. Il aide à soulager les douleurs musculaires
.
http://cuisine2jacques.c.u.pic.centerblog.net/d459fccb.jpg
.
:kiss:

139 - La poudre de colombo a été amenée dans les Antilles par les travailleurs
Indiens, dans le milieu du XIXe siècle. Sachet 100 g - prix  2.25 €
Producteur  de Guadeloupe : Narayaninsamy.
.
http://cuisine2jacques.c.u.pic.centerblog.net/ac8c9b67.jpg
.
:P

Nouvelle discussion