Malheureusement non car nous avons 2 enfants à faire venir pour les fête famille recomposée donc pas huître de cancale cet année pas graves le principal c'est d'être tous ensemble pour les fêtes
Malheureusement non car nous avons 2 enfants à faire venir pour les fête famille recomposée donc pas huître de cancale cet année pas graves le principal c'est d'être tous ensemble pour les fêtes
pour Lulueddy
alors à nwël
- noël en créole . . .
ce sera la langouste de Gwada ,
vous verrez que c'est excellent !
107 - Lait solaire © Alizée au roucou des caraïbes
prix 9.50 € - à base de produit naturel de Guadeloupe.
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Ah oui j'en doute pas rien que d y penser j'en ai l'eau à la bouche j'ai trop hâte d'arriver 5 mois à tenir
108 - Epices du mareyeur pour le colombo de poissons.
de © titille papilles, entreprise familiale de Guadeloupe.
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109 - Le produit péyi de Gwada , l'unique , le meilleur ?
mais c'est la langouste , bien sûr !
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Hummmm ça donne trop envie
je vais pt' être vous épater
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la dernière fois que j'ai préparé les huitres de Cancale
c' était pour la célèbre omelette aux huitres de Alexandre Dumas !
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Ah j'ai jamais essayé va falloir que j'y pense avant de partir alors
pour Lulueddy
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Voici l' écrivain Dumas en cuisine !
j'ai aussi photographié mon omelette
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Super merci
pour Lulueddy ( 2 h 35 en Guadeloupe ,
un fichu moustik m' a réveillé )
Alors , voilà la recette de l'omelette aux huitres d' Alexandre Dumas !
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Ouvrez les 6 huitres puis détachez-les de leur coquille
Mettez huîtres et jus dans une casserole
et donnez-lui un coup de chaleur
pour blanchir les huîtres dans leur propre eau.
( sans cuire de trop )
Egouttez-les, filtrez leur eau
Cassez 2 œufs dans un bol , ajoutez les huitres
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assaisonnez-les de sel avec du persil haché.
Ajoutez de la crème fraîche et du poivre.
Battez le tout ensemble , faites fondre
du beurre dans une poêle,
puis versez les œufs avec les huitres.
Servez votre omelette avec quelques pommes sautées !
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Bon appétit
Je vais essayer ça à l'air super merci pour la recette bonne journée
merci !
n'oubliez pas la rubrique " cuisiner en Guadeloupe "
https://www.expat.com/forum/viewtopic.php?id=748156
Bonne journée à tous
110 - Le Tourment d' amour fourré de goyave
de © Coco Douceurs à Bmao - 97122
Le ti gâteau des Saintes ! de 225 g . prix 4.34 €
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111 - Le poisson-perroquet , appelé « chat » en créole est victime de la surpêche
et du braconnage. ( Risque de disparition des récifs coralliens d'ici 20 ans )
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112 - une nouvelle boisson , sans caféine
© Kafénéo à base de pois d' angole
produit par Vimaflore à Vieux-Habitants 97119 -
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113 - Le pikenga est un légume créole ancien, de la famille des cucurbitacées,
surtout utilisé dans la cuisine indienne. il se consomme soit comme un concombre
en vinaigrette , ou comme une courgette, farci ou cuit à l'eau.
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114 - A base d'un champignon " de longue vie " Kombucha est
un produit probiotique péyi de Guadeloupe .
Bon pour la santé , sans colorant , ni additif ni conservateur.
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115 - Oeufs de poules élevées au sol
production © Belle Hôtesse, poules blanches ( la leghorn )
et des tomates " cultivées ici "
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Bonjour Guadareves,
je te remercie pour cette suggestion de produits locaux car je vais être muté en Guadeloupe a la prochaine rentrée scolaire.
Ce qui m'interesse donc a fortiori c'est le prix de ces produits locaux.
Est il équivalent de nos prix dans l'hexagone ou est il majoré de 30 %ou plus...?
Merci !
Bonjour Sam
dans cette rubrique de produits péyi , j 'essaie de montrer
les articles créés ou produits sur nos terres Gwada ...
pour les prix , je publie mes tickets de caisse ici :
https://www.expat.com/forum/viewtopic.php?id=745458
( cout de la vie en 2018 ) Pour les produits importés c' est
entre + 25 et + 30 % de plus que dans l' hexagone.
il faut manger un max de fruits, légumes, poissons, poulet
porc , de la Guadeloupe. j' ai mis des dizaines de recettes
de cuisine pour les préparer
https://www.expat.com/forum/viewtopic.php?id=748156
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l' animateur de forum de Guadeloupe
Bonjour et merci pour ces précisions très utiles!👍
116 - De jolies cerises sur un arbre de Valombreuse
à Petit-Bourg , au mois de mai 2018.
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117 - Ananas de Guadeloupe en pleine nature :
Différent de l' ananas-bouteille, mais quel parfum !
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118 - En Guadeloupe, nous avons la fameuse " poyô " connue
sous le nom de banane dessert - Cavendish - La banane plantain
nommée banane jaune ou banane légume se déguste cuite ,
La banane pomme ,cuite pour une tarte et la ti figue bien sucrée.
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En Inde, la banane était considérée comme le fruit du paradis.
mais le bananier n'est pas un arbre.
C'est une plante herbacée, très vivace, sensible aux intempéries
et à végétation particulièrement rapide. Photo : fleur de bananier
avec la naissance de petites bananes de Guadeloupe.
Quel bon produit péyi !
119 - La grenade , un fruit qui nettoie les artères.
Le jus de grenade permet de réduire l'athérosclérose.
Elle est connue pour réduire le risque de crise cardiaque.
et vous la retrouvez dans quelques jardins de Guadeloupe !
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120 - Le chatou guadeloupéen est un petit poulpe
appelé " chatrou " en Martinique.
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121 - poul - la-Bel élevé , poulet péyi à Baie-Mahault 97122
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122 - un C.R.S antillais ! doucement les gars !
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123 - les rhums arrangés à l' ananas , melon , mangue, planteur
fruits de la passion , clémentine , banane , litchi , gingembre.
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Merci à vous.
Effectivement durant mon long séjour je souhaite apprendre la cuisine créole, et vos conseils sont les bienvenus.
Mousse 65 a écrit:Merci à vous.
Effectivement durant mon long séjour je souhaite apprendre la cuisine créole,
et vos conseils sont les bienvenus.
alors découvrez la rubrique " cuisiner en Guadeloupe "
où j'ai déjà publié 62 recettes !
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https://www.expat.com/forum/viewtopic.php?id=748156
vous pouvez me dire laquelle vous préférez ?
124 Bonne fête des mères aux fleurs de Guadeloupe !
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Super, mille Mercis
vous devez être déjà à table
bonne journée à vous toutes
125 - Décoration d'un verre de Ti punch : les fruits de caramboles
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126 - la Biscuiterie Antillaise ( madeleinettes ) avec son petit raton laveur .
la production de Goyave en Guadeloupe a été transférée en Martinique.
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127 - Pâte de fruits exotiques à la goyave , une confiture de © M'Amour
célèbre en Guadeloupe depuis 1958 grâce à Guy Lesueur ( Pointe-Noire 97116 )
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128 - L'excellent pamplemousse du Gwadloup !
voir la recette n° 67 dans " Cuisiner en Guadeloupe "
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