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COCINERO en CANCUN

Hola, soy Aitor,  de nacionalidad española, tengo 29 años  me voy a ir a Mexico a la zona turistica de Cancun o algo similar (realmente me da igual el sitio siempre que sea turistico y este cerca de esa zona)
quiero trabajar de cocinero.  Pero no sé como puedo hacerlo, ya que es un lio muy gordo
Para irse a Mexico a trabajar hace  falta  la VISA , pero  no te la dan si no tienes una oferta de empleo y por otra parte, sin estar alli no sé como voy a conseguir la oferta.
Hay alguien que se haya ido como turista   para buscar un trabajo y luego que habria que hacer??
alguien me puede orientar???
GRACIAS

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