¿Porque en España burocrasia muy lento?

Hola todos. Quiero abrir un cafe en Barcelona, pero ayuntamento no ha contido desde un meses. Quiero se alquila una tienda pero propietario no ha contestar hasta 15 dias. Consulados, ayuntamentos etc. todos no contesto pronto. ¿Porque en España burocrasia muy lento?

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