Ouvrir une boulangerie -pâtisserie hors dakar

Bonjour ,
je suis nouvelle  ,et je trouve que  l'entraide entre les membres est super ,
j'ai le projet d'ouvrir une boulangerie pâtisserie hors dakar ,précisément à kaolack, je n'ai pas d'expérience dans ce domaine et  j'aimerai avoir des avis sur les personnes qui connaissent un peu le marché de la boulangerie à kaolack, ainsi que les personnes qui travaillent dans ce domaine pensez vous que cela peut marché? et quel est le budget estimatif pour faire un tel projet ?
tous vos avis m'intéréssent et  sont les bienvenus
merci d'avance à tous ceux qui répondront