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Faire quelques connaissances sur HCM.

Bonjour à tous,

Un petit temps mort me permet de faire un saut de puce sur le forum !!!  Voilà, installé depuis 3 mois à Saigon, je sors enfin la tête de l'eau pour écrire un petit message. Le projet qui étais dans les tuyaux est maintenant bel et bien concret car nous avons réussi à ouvrir notre restaurant à HCM "tant bien que mal", mais le résultat n'est pas trop mal ;-) .

Nous sommes installé dans le District 1 tout proche des rues touristiques (j'ai cru comprendre qu'on ne peut pas faire de pub alors je tairai le nom). Mais pour faire simple c'est un petit resto dans lequel nous proposons des pâtes, pizza et différents desserts. Des plats d'ailleurs mais avec un prix d'ici, ce qui est franchement pas le cas, quand je constate le prix pratiqué par certains resto "européens".

Bref, mais mon but premier est surtout d'essayer de rencontrer des gens qui vivent dans le coin, car parler un peu français ça ne me ferai pas de mal ....surtout quand on a l'impression d'être entouré en permanence par une horde de canard en furie (rien de dégradant, mais c'est cette impression que je ne doit pas être le seul à avoir ressenti) !!!

Alors pour ceux qui veulent boire une Tiger au coin d'un feu de palette sur le bord d'un trottoir et faire griller trois crevettes, ^^ ou pas d'ailleurs. 

Je serai ravi.

Raph

Bonjour,

Vous pourriez peut etre poster une annonce dans la section "pratique" en haut de page et annuaire de service.

Curieusement, il n y a pas dans "categories"  la mention "restaurants" mais boulangerie et autres? C est dommage!

N oubliez pas que certains restos "europeens" importent leurs produits et que forcement.....les prix ne peuvent pas etre locaux!

Dans un endroit touristiques vous n aurez pas forcement une clientele "fidele" avec des expatries francophones, qui ont leurs adresses de reference, mais beaucoup aiment bien aussi papillonner, ou connaitre de nouveaux endroits.

Cependant, vous pouvez aussi vous rapprocher de l AFV association des francophones a Saigon.  http://www.afvsaigon.org

Pensez a faire aussi des flyers a distribuer dans les quartiers frequentes par des expatries, ou allez vous meme frequenter aussi ces endroits. Vous y rencontrerez des francais de tous statuts et vous pourrez faire des amities.


Le bouche a oreille dans le milieu fonctionne pas mal. Mais ce ne sera pas forcement dans le d1.

Apres ce sera une question d affinites... :D

Vous pouvez peut etre organiser dans votre etablissement, un pot de cremailliere,  par exemple aupres d une association francaise, histoire de faire connaissance, et ainsi vous aurez un reseau qui vous soulagera quand il vous semble necessaire de discuter un peu avec vos compatriotes :)

Felicitation pour votre ou erture et bon courage!

Bonne journee.

Bonjour Raphael.C

Vous pouvez recommander votre établissement dans l’annuaire de services section Restaurants (c'est gratuit ,bien sur )
Bonne journée
Cordialement

Oui Serge, c est bien ce que j ai dit....mais il n y a pas la categorie "restaurant" dans annuaire de service c etait mon avis.
Il n y a pas l option annuaire entreprise quand je clique sur "pratique" sur le forum Vietnam!

Re

Serge ???????????????????   :/
Si si , il y a la catégorie "restaurants" voir le lien sur le post précédent
Exact ,c'est intitulé " annuaire de services " mais bon, c'est toujours l'annuaire
En fait il faut juste suivre le lien pour y arriver
Bonne journée

:) ahah desolee...j ai bien tape votre pseudo, c est sorti Serge. Ca va pas la peine d etre si extreme avec votre interrogation la!

Je peux le faire aussi''!!!!!!'!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Et bien donc il faut aller dans la sous categorie "loisirs" et non pas alimentation...

Bah oui, aller au restau c est pas que pour manger! A la boulangerie non plus d ailleurs!

Oui merci beaucoup pour vos réponses. C'est rigolo car nous sommes allé, ce matin nous inscrire à l'association des francophones au Vietnam, ils sont très sympathiques et ça fait un bien fou de parler français :-D

Pour les Flyers j'ai commencé aussi la semaine dernière (à pied sans ma mob ), et je vais recommencer en sillonnant un peu plus large dans les autres rues et districts avoisinants. Comme tu dis  allspice "papillionner" pour découvrir aussi les environs c'est très sympa.

Pour le moment nous avons exclusivement une clientèle vietnamienne et plutôt jeune, surtout des locaux. Et malgré ce qu'on pourrai penser par rapport à notre emplacement tout proche de la rue Bui vien, très très peu de touristes.

Mais effectivement le bouche à oreille est hyper important, et comme c'est mon premier restaurant .... On a toujours tendance à s'inquiéter et se poser 40 000 questions.

Je sais qu'il faut être patient et ça prends du temps ... Mais j'ai encore des efforts à faire la dessus.

A coté de ça, je pense qu'on devrait aussi récolter avec le temps les fruits de la publicité des sites internets"connus" de recherche de restaurant sur lesquels nous sommes inscrits.

Il n'y a plus qu'a croiser les doigts ;-)

Bonsoir comme le titre est de faire quelques connaissances pour halloween quelque chose de prevu ?

Et bien oui, un jeu est prévu ....avec un cadeau à la clef ... mais je t'expliquerai ça par MP....

Bonjour raphael.c

Je veux bien l'adresse de ton resto en MP (puisqu'on peut pas faire de pub). Je passerai boire une mousse quand je serai dans le coin  :)

Cordialement,
Rodolphe.

Bonsoir Raphaël,

Ben moi aussi j'aimerais bien avoir en MP l'adresse : j'habite dans le quartier routard..... au bout de la rue Bui Vien..... - Je suis en France, mais d'ici quelques semaines je repars pour des mois.... - je ne suis ni jeune ni amateur de bière, m'ais j'aimerais bien aller grignoter un peu et amener des ondes positives pour la suite.... hihihi... et échanger un peu de français....

Courage, les débuts en tout sont difficiles, on va vous aider à garder le moral....

Bien cordialement - Hoankiem

Avec plaisir !!! Je t'envoie ça.

Bonjour,
Je suis aussi interesse par l'adresse de votre restaurant.
Pouvez-vous me l'envoyer en mp s'il vous plait?

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