Voyage de repérage Atlanta en Septembre

Bonjour, nous avons pour projet d'ouvrir notre affaire dans la restauration aux USA. Nous avons calé les dates de notre voyage de repérage à Atlanta du 4 au 21 septembre prochain pour voir si la ville nous plait et commencer à prendre quelques rendez vous utiles et se faire une idée du marché sur place.
Avez vous des conseils à nous donner pour organiser ce voyage ? je crois qu'il faut faire la demande d'un visa ESTA ?
Nous aimerions optimiser au mieux ce séjour pour prendre le plus de rdv et visiter la ville avec notre objectif en tête donc tous vos conseils seront les bienvenues...

Nous cherchons aussi un hébergement a prix raisonnable si jamais vous avez des adresse...

Merci pour vos réponse