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Busco información sobre el consumo de la borraja en Perú.

Busco información sobre el consumo de la borraja como verdura en el Perú. En este foro de expatriados españoles estoy seguro habrá más de un mañico que le gustaría comer un buen plato de olluquito con borraja !!!. Alguien ha encontrado esta verdura fresca para comprar en algún mercadillo o supermecado de Lima? Alguien conoce algún restaurante en el que sirvan borraja como verdura ?
Gracias por vuestra colaboración.

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