Emigrar permanentemente con mi familia

Hola a todos!

Soy mexicana, profesionista, con conocimientos de inglés avanzado y francés intermedio. Mi familia y yo (mi mamá, hermana de 30 años y su servidora de 35 años) estamos investigando opciones de países donde podamos aspirar a una mejor de vida. Entre los países a considerar está Canadá y algunos países de Europa y Australia.
Yo he recibido información de agencias que se encargan de realizar todo el papeleo para Canadá pero es sumamente costoso y muy tardado (plazo de 2 años).
Valoraría y agradecería muchísimo cualquier recomendación, consejo, información que pudiera servirnos para poder tomar una decisión, pues estoy algo confundida con tanta información que he encontrado en la red.
Incluso me han dicho que es más fácil hacerle como la mayoría le hace: irse al país de turista y ya estando ahí empezar a buscar trabajo. Pero somos una familia que queremos hacer las cosas bien pero a la vez que se pueda ajustar a nuestras necesidades.

Gracias anticipadas!