Ouvrir un restaurant au chili

Bonjour, tout le monde !!
Je voudrai me renseigner sur les modalités d'ouvertures d'un restaurant .
Nous envisageons avec ma compagne et nos enfants de s'expatrier au Chili, nous avons prévu d'y aller cet été en repérage, mais histoire d'anticiper un peu..Je suis restaurateur et ma femme est dans la boulangerie.
Merci pour toute info...

bonjour
que voudrais tu savoir?