Tengo dudas sobre el atuendo que debo usar

Soy mexicana y en noviembre viajo a la India por tres semanas. Tengo dudas sobre el atuendo que debo usar. ¿Hay problemas con eso para las mujeres?
Siempre que viajo trato de probar la comida típica del lugar, pero me han dicho que en India no es recomendable hacerlo en la calle. ¿Me perderé del verdadero sabor indio? ¿Cómo vestir y calzar para visitar los templos? ¿Dólares u Euros? ¿Hay sanitarios (baños) públicos? Ja, ja, ja. creo que son demasiadas preguntas