Ingénieur agroalimentaire/nutrition animale Californie

Bonjour,

Je souhaite partir d'ici quelques mois en Californie avec mon ami.
Lui sera chercheur en biologie et pense trouver assez facilement un emploi dans son domaine. D'ici la nous seront mariés donc j'obtiendrai un visa J2 (lui aura un J1) puis je ferai la demande pour travailler aussi, une fois dans le pays.
Du coup je me demande un peu quelles seront mes chances de trouver du travail dans mon domaine (je suis ingénieur en agroalimentaire et j'ai travaillé en formulation en nutrition animale) en Californie, en tant que française? Est-ce que quelqu'un est dans mon domaine et pourrait me renseigner? Quelqu'un sait quelle est la démarche pour chercher? Faut il contacter les entreprises et envoyer mon CV directement? Est-ce qu'il faut parler couramment l'anglais pour avoir des chances de trouver un job?
Je cherche du côté de San Diego et en Californie en général. Si quelqu'un a vécu une expérience similaire je serai contente d'avoir un retour :-)
bonne soirée tout le monde