bonjour , j'aimerai créer un nouveau concept et j'ai besoin de vos avis.
sur le meme principe qu'une pizzeria , je proposerai des entremets glacés ( gateaux uniquement à base de glace avec soit un biscuit ,une meringue ou autres à l'interieur ) à consommer sur place ou à emporter (dans des caisses hysothermes en polystyrène de la taille d'une boite a pizza)
ce concept n'existe nulle part ailleurs.
d'apres vous cela serait il commercialement viable ?
merci de me laisser vos impressions