Ouvrir une glacerie à la mecque

bonjour , j'aimerai créer un nouveau concept et j'ai besoin de vos avis.
sur le meme principe qu'une pizzeria , je proposerai des entremets glacés ( gateaux uniquement  à base de glace avec soit un biscuit ,une meringue ou autres à l'interieur ) à consommer sur place ou à emporter (dans des caisses hysothermes en polystyrène de la taille d'une boite a pizza)
ce concept n'existe nulle part ailleurs.
d'apres vous cela serait il commercialement viable ?
merci de me laisser vos impressions

Bonjour moka!

Tout cela me donne déjà l'eau à la bouche :D.

C'est original comme projet.

J'espère que d'autres membres vous feront part de leurs opinions.

Bonne chance,
Harmonie.:)

Pourquoi pas, du faite que c'est du HALLAL, il n'y a aucun problème, la seul problématique est de trouver un local intéressant, très bien placé pour vendre l'emporter, c'est ce qui te fera le chiffre. Il te suffira juste d'une devanture d'au moins 3 mètres de vitrine, et derrière, un labos de 8 m2, vestiaires inclus qui doivent être séparés du labos.
Juste ce qui est nécessaire pour eviter le loyer qui est très chère a la MECQUE.
Le concept est connu déjà, mais il faut encore l'amélioré par l'élaboration de nouveaux produits, comme les cocktails de pulpes fruits exotiques fraiches servis en fontaines accompagné par des amuses gueules en sorbets de crèmes glacés fondus.

Restant en contacte   


Concentres toi sur l'emporter,  le concept n'est pas nouveau