Close

Conocer Marruecos

Recomendar

Marruecos ha sido siempre para el resto del mundo un país atrayente por su cultura, sus paisajes y sus sabores. A tan solo una hora y media de ferry, Marruecos tiene mucho por descubrir.

El mapa

Marruecos está situado en el punto más al oeste del norte de África. Al este, bordea con Argelia (la frontera con Argelia se encuentra cerrada desde 1994), y al sur y sureste, con Mauritania (incluyendo el Sáhara Occidental, territorio ocupado militarmente por Marruecos). Sus playas dan al Océano Atlántico y al Mediterráneo por el oeste y el norte, respectivamente.

Por medio del país, cruza el sistema montañoso de Atlas, caracterizado por el contraste de campos fértiles y playas arenosas en la costa Atlántica. El Atlas Medio se extiende desde el sur, alzándose a más de 3000 metros, cuya vegetación está compuesta principalmente por pinos, robles y cedros, además de contar con pastizales abiertos y pequeños lagos. Las montañas Rif recorren la costa norte. Por último, los puertos de Ceuta y Melilla en la costa norte están administrados por España.

Su historia

Marruecos, en árabe al-Magrib y en bereber Murakuc, es llamado oficialmente Reino de Marruecos (en árabe al-Mamlaka al-Magribiyya). El nombre proviene de la antigua capital imperial Marrakech, que quiere decir “Tierra de Alá”.

Es el único país africano que no es miembro de la Unión Africana ya que, en 1984, la asamblea de la Organización para la Unidad Africana, predecesora de la UA, aceptó como miembro a la República Árabe Saharaui Democrática (RASD) ocupada militarmente por Marruecos desde 1975. Sólo Marruecos y su aliada, Zaire, votaron en contra. Desde ese momento Marruecos no ha mostrado interés en unirse.

El actual territorio de Marruecos ha estado poblado desde tiempos del Neolítico. Se calcula, por hallazgos de la cultura capsiana, que por lo menos desde el año 8000 a. C, cuando el Magreb era menos árido de lo que es actualmente. Muchos teóricos creen que la lengua bereber (actualmente dividida en cuatro variedades en Marruecos: el taqabaylit, en el norte de la región de Cabilia; el tashawit, al sureste de Cabilia; el haqbaylit,al oeste de Argel; y el tumzabt, en el Mzab) apareció al mismo tiempo que la agricultura, y fue adoptada por la población existente, así como los inmigrantes que la trajeron. En el periodo clásico Marruecos fue conocida como Mauritania, que no debe confundirse con el actual país de Mauritania.

Marruecos fue protectorado francés desde la firma del Tratado de Fez (30 de marzo de 1912) y protectorado español (27 de noviembre de 1912) hasta que logró su independencia política el 2 de marzo de 1956. Cinco años más tarde, Hassan II, parte del actual rey, Mohammed VI, se proclamó rey de Marruecos y este se constituyó como una monarquía constitucional y de derecho divino.

El escenario político

Políticamente hablando, Marruecos es una monarquía constitucional, con legislatura bicameral y un sistema multipartidista de sufragio universal. El actual rey de Marruecos (2016) es Mohammed VI, jefe de estado.

Marruecos está dividida de forma administrativa por 16 regiones, que a su vez se subdivide en 37 provincias o prefecturas, y 2 wilayas. Esta subdivisión se divide a su vez en círculos o darías.

Sus habitantes

Se estima que Marruecos tiene una población de 34 millones de habitantes, de los cuales un 49% son mujeres.

País heterogéneo en cuanto a etnias, mantiene dos idiomas oficiales a nivel nacional: el árabe clásico (idioma de la legislación) y el bereber. Como idiomas no oficiales, el árabe marroquí, con sus variantes según la región, las lenguas bereberes (rifeño, tamazight y tashelhit), usadas en las regiones montañosas de Marruecos, el francés, utilizadas en el comercio, y el español, hablado en las regiones del Rif, Yebala y Tarfaya por su pasado como protectorado español. Además, es habitual encontrarse con situaciones de poliglosia, dado que gran parte de la población entiende y habla el francés.

Divisas o monedas

El dírham marroquí (MAD o Dhs) es la moneda oficial del Reino de Marruecos. Un euro corresponde aproximadamente a 11MAD. El billete más grande que existe es de 200MAD, que corresponden a unos 18€. Así, es común tener la cartera llena de billetes que, proporcionalmente, no suponen una gran cantidad de dinero.

Cultura

Música:

Los géneros tradicionales más populares en el centro y sur del país son: andalusí, chaabi (que hereda la música áraboandalusí de los siglos XIII y XIV) y gnawa o gnaoua (basada en los cánticos sagrados árabes e incorporando ritmos africanos, provenientes especialmente de las tierras de los actuales Senegal, Mali y Guinea). Existe un festival de música gnaoua que se celebra desde 1998 en Essaouira (más información en el artículo de OCIO). En el norte, el género reggada es el más popular, procedente de una antigua danza para la guerra. También podemos escuchar el rai, originario de la ciudad de Orán (junto a Argelia). Este género tiene orígenes bereberes con una influencia de la música occidental, y habla de los problemas de la sociedad magrebí en general y especialmente de la juventud.

Gastronomía:

La cocina marroquí tiene su origen en el siglo XIV, en los palacios de las dinastías más poderosas bereberes, que poco a poco, fue trasladándose a las cocinas domésticas.

Los platos más típicos que podemos probar son:

- La bastela, pastela o pastilla: es un tipo de hojaldre hecho con masa filo y rellena con cebolla, carne de paloma o de pollo, perejil y almendras
- Los tajines: pueden ser de carne (cordero, buey o ternera), pollo, pescado o verduras. También los podemos encontrar dulces, a base de frutas (como el albaricoque o el membrillo) y miel.
- Rfissa: está hecha a base de msemen, lentejas, un caldo de cebolla, jengibre, cilantro, azafrán, ras el hanout (una especia árabe) y fenugrec, que le da su sabor único. Se suele servir con pollo.
- Couscous: basado en una sémola muy pequeña de forma redondeada, y cuyos platos pueden contener carne, pollo, verduras o el famoso royal, que contiene carne en diferentes formatos (salchichas, pinchitos, etc.)

Los dulces más típicos son:

- Baghrir: masa esponjosa elaborada con harina de trigo, huevos, agua, sal y levadura. Se suele servir en el desayuno con miel o aceite de oliva y, a veces, con pasta de almendras. En Melilla recibe el nombre de jeringo.
- Msemen o rgayef: es un tipo de pan hecho a partir de harina, sémola, sal, mantequilla y aceite de girasol, que puede servirse con miel y queso, o con chocolate (a los niños les encanta, y a los no tan niños, también). Para los turistas, los autóctonos los llaman crepes.
- Msemen maamar: variantes del msemen. Suele ir relleno de cebolla, carne, tomate y pimiento, aunque algunos también van rellenos de lentejas.
- Shbakia: es un dulce marroquí realizado con tiras de pasta de miel recubiertas de sésamo, que se elaboran con semillas de anís en su interior. Se emplean también almendras, harina y una cucharadita de vinagre, canela, azafrán y agua de azahar.
- Briwat: son unos triángulos de masa brick rellenos de almendra (dulces), pollo o gambas.
- Cuernos de gacela (Kaab al ghazal): se preparan con una masa de almendras endulzada, muy parecida al mazapán, y aromatizada con agua de azahar y canela. Se denomina así por su forma de media luna.

Durante el periodo del Ramadán, el mes del ayuno musulmán, se preparan una gran cantidad de platos elaborados y muy deliciosos para poder aguantar durante el día sin comer. El momento en el que se come es cuando ya no se ve el sol, y se llama Ftur.

Religión

La religión oficial en Marruecos es el Islam, principalmente de la corriente sunní. Sin embargo, hay una minoría cristiana y judía presentes en el país. El rey es la máxima autoridad religiosa islámica.
Las fiestas religiosas más importantes son:
- 1 de Moharrem, cuando se celebra el año nuevo musulmán.
- 10 de Moharrem el Achor, equivalente a la fiesta de los Reyes Magos para los españoles.
- 12 de Rabi 1º, cuando se celebra el nacimiento del profeta.
- El Ramadán, mes del ayuno que finaliza con la fiesta del Aid el Sguir.
- 10 de Du al Haya, fiesta del cordero o Aid el Kebir.

Las fiestas religiosas no pueden situarse exactamente en nuestro calendario, dado que va variando según avanza el calendario musulmán.

Turismo

Marruecos es un país que se caracteriza por la variedad de paisajes que presenta. Así, podemos ver la nieve en lugares como el Ifrane o el Atlas (donde es imposible no maravillarse con el contraste entre la nieve y la visión del desierto), disfrutar de sus playas (Essaouira, Oualidia , Agadir o Sidi Ifni), las dunas del desierto, en Merzouga, el Marruecos profundo y más típico, en Fez, Meknes y Marrakech, en contraste a la modernidad, en Casablanca y Rabat, y los pueblos donde lo mejor es perderse, como Chefchaouen o Assilah.

Enlaces de interés
Música Rai
Música Gnawa
Música Chaabi
Música Reggada

 

Recomendar
Javier ViP
Miembro desde 18 Julio 2009
Mauritius
Escribir un comentario
Últimos artículos escritos por Javier

Ver también

religión en Marruecos, el Islam, sunitas, suníes, chiitas, chiíes, cristianismo en Marruecos, judaísmo en Marruecos.
impuestos en Marruecos, jubilarse en Marruecos, jubilados en Marruecos, tasas en Marruecos.
vivir en Marrakech, vivienda en Marrakech, alojamiento en Marrakech, econtrar casa en Marrakech,

Seguros de salud Marruecos

Consejos útiles para elegir su seguro de salud en Marruecos

Mudarse en Marruecos

Consejos para preparar tu mudanza en Marruecos

Vuelos a Marruecos

Los mejores precios de vuelos a Marruecos.