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CHEF MANAGER

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Experiencia Senior
Horarios Jornada completa
Idiomas hablados Inglés (Fluido)
Descripción del puesto

Hola a todos, Estamos buscando el Jefe de cocina Expat
Ubicación: Kuala Lumpur
Gama de sueldos: Se aconsejará después de la entrevista
• Asegura que todas las recetas, preparaciones alimenticias y presentaciones cumplan con las especificaciones de Café on Main y el compromiso con la calidad de la cocina.
• Responsable de las operaciones diarias de la cocina

• Mantiene una cocina segura, ordenada y limpia
• Demuestra esto mediante el ejemplo, utilizando las técnicas adecuadas de manipulación de alimentos
• Asiste con la planificación de los menús
• Verifica que el personal de la cocina lo sigue todo Recetas y tamaños de las porciones correctamente
• Asegura que las áreas de cocina y almacenamiento se mantengan limpias y organizadas
• Pedidos de productos
• Mantenimiento del inventario
Formación universitaria o culinaria o buen nivel de experiencia culinaria y productiva • Buen nivel de habilidades matemáticas
• Comprensión del uso apropiado del equipo de cocina principal, incluyendo estufas, refrigeración, rebanadora, cuchillos y calentadores
• Un mínimo de 2 años trabajando en un alimento
• Compromiso con el servicio de calidad y el conocimiento de los alimentos
• Serve Safe u otra cualificación de higiene reconocida requerida Habilidades / Aptitudes:
• Uso de programas básicos de software como Microsoft Outlook y Word /] • Capacidad para trabajar bajo presión en un ambiente sensible al tiempo
• Capaz de tomar la dirección del dueño del negocio
• Demuestra fuertes habilidades de liderazgo y es un jugador de equipo
-62018410 o envíe su currículum por correo electrónico a shf.recruitment@gmail.com

Competencias
MANAGING
LEADING
COOKING
Diplomas
ANY

Consulta también el texto original.


CHEF MANAGER

Hi all, We are Looking for Expat Chef Manager
Location : Kuala Lumpur
Salary Range : Will be advise after Interview
Job description
• Prepares food required for lunch time café and catered events
• Responsible for the daily operations of the kitchen
• Provides professional leadership and direction to kitchen personnel
• Ensures all recipes, food preparations, and presentations meet Café on Main’s specifications and commitment to quality
• Maintains a safe, orderly, and clean kitchen
• Demonstrates this by example, using proper food-handling techniques
• Assist with menu planning
• Verifies that kitchen staff follow all recipes and portions sizes correctly
• Ensures kitchen and storage areas are kept clean and organized
• Product Ordering
• Maintain Inventory
• Staff Scheduling Qualifications: Knowledge:
• College or culinary training or good level of cooking and production experience
• Good standard of math skills
• Understanding of proper use of major kitchen equipment, including stoves, refrigeration, slicer, knives, and warmers
• A minimum of 2 years working in a food preparation/supervisory position
• Commitment to quality service and food knowledge
• Serve Safe or other recognized hygiene qualification required Skills / Aptitudes:
• Use of basic software programs including Microsoft Outlook and Word
• Ability to work under pressure in a time sensitive environment
• Able to take direction from business owner
• Demonstrates strong leadership skills and is a team player
If you are Interested Please Call 03-62018410 or email your resume to shf.recruitment@gmail.com


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